Планетарный миксер B40

Планетарный миксер HUALIAN B40 для замеса теста и кремов

Планетарный миксер HUALIAN B40 предназначен для замешивания различных видов теста, а также приготовления кремов, муссов и суфле на профессиональной кухне. Модель оснащена дежой объемом 40 л с максимальной загрузкой до 12 кг, работает от сети 220 или 380 В, имеет мощность 2000 Вт и три фиксированные скорости смешивания 80/160/310 об/мин, что позволяет подобрать оптимальный режим под конкретный продукт и технологию.

Преимущества

• Съемная дежа с подъемным механизмом облегчает загрузку сырья и выгрузку готового продукта.
• Дежа и все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
• Возможность использования разных насадок (венчик, лопатка, крюк) в зависимости от вида теста или смеси.
• Три скорости вращения для работы с широким спектром рецептур – от легких кремов до плотного теста.
• Надежная упаковка в деревянную обрешетку с фиксацией пенопластом для безопасной транспортировки.

Область применения

Планетарный миксер HUALIAN B40 используется на профессиональных кухнях, в пекарнях, кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Оборудование подходит для замеса дрожжевого, бисквитного, песочного и других видов теста, а также для приготовления кремов, суфле, муссов и взбитых масс. Модель удобна при серийном производстве изделий и помогает стабильно поддерживать качество и однородность готовых продуктов.