Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60) (16-18 гр) (84х56х6)

Пельменный аппарат HUALIAN JGT-60 (JGL-60)

Пельменный аппарат HUALIAN JGT-60 (JGL-60) предназначен для автоматизированного производства пельменей и других замороженных полуфабрикатов с начинкой. Модель работает от сети 220 В, имеет мощность 1500 Вт, расчетную производительность 2000–3600 изделий в час и поставляется в упаковке размерами 910×570×1050 мм с объемом 0,231 м³ и весом брутто 165 кг, что делает её удобной для размещения на производственных участках и в цехах.

Аппарат формует изделия из заранее подготовленного пельменного теста и измельченной начинки. Размеры пельменей, толщина тестовой оболочки и скорость подачи начинки регулируются механически, что позволяет адаптировать оборудование под разные виды продукции.

Преимущества

• Автоматическая подача фарша и теста с формованием изделий, что снижает требования к квалификации персонала.
• Возможность регулировки размеров изделий, толщины теста и скорости подачи начинки под конкретный продукт.
• Надежный насос для подачи фарша, обеспечивающий стабильное заполнение изделий.
• Основные детали, соприкасающиеся с сырьем, выполнены из пищевой нержавеющей стали для безопасного контакта с продуктами.
• Тефлонированное покрытие формовочного барабана, уменьшающее прилипание изделий и облегчающее обслуживание.
• Возможность смены формующих модулей для производства различных видов полуфабрикатов (мини-пельмени, вареники, самса, мини-пирожки и т.п.).
• Формовочный барабан в стандартной комплектации рассчитан на изготовление пельменей в форме полумесяца.

Область применения

Пельменный аппарат HUALIAN JGT-60 (JGL-60) используется на предприятиях общественного питания, в цехах по производству полуфабрикатов, кулинариях и торговых сетях с собственным производством. Оборудование подходит для выпуска пельменей и других изделий с мясными и альтернативными начинками, что позволяет расширять ассортимент продукции без существенных изменений в технологическом процессе. Аппарат эффективен как на небольших производствах, так и на участках с постоянным потоком заказов, где важны стабильное качество и высокая производительность.

Инструкция по использованию

1. Подготовьте пельменное тесто и измельченную начинку в соответствии с технологическими требованиями производства.
2. Загрузите тесто в подающий узел аппарата, а начинку — в соответствующий бункер.
3. Отрегулируйте механические настройки: размер пельменей, толщину тестовой оболочки и скорость подачи начинки в зависимости от требуемого вида изделия.
4. Включите аппарат и запустите автоматический режим подачи теста и фарша с последующим формованием изделий.
5. Контролируйте процесс формирования и при необходимости корректируйте настройки для получения стабильного качества продукции.
6. По окончании работы остановите аппарат и выполните санитарную обработку деталей, соприкасающихся с сырьем, согласно внутренним регламентам предприятия.