Свое название спиральный тестомес получил благодаря форме месильного органа, напоминающего спираль. Спиральные тестомесы широко используются на пищевых производствах, в пекарнях, кондитерских цехах и пр. Благодаря движению чаши и вращению месильного органа в противоположном друг другу направлении происходит равномерное промешивание теста и насыщение его кислородом.
В конструкции HS50 предусмотрен отсекатель, который препятствует налипанию теста и компонентов на крышку тестомеса. Для установки времени замешивания используется электронный таймер, который проще в обращении и надежнее механических устройств. Наличие двух скоростей позволяет получить эластичное тесто однородной консистенции. На первой, более низкой скорости происходит смешивание ингредиентов, на второй – непосредственно замес теста. Дежа несъемная, выполнена из пищевой нержавеющей стали, объем 54 литра.
Характеристики товара:
Основные | |
---|---|
Производитель | Hualian |
Пользовательские характеристики | |
Артикул производителя | 00000007358 |
Вес брутто | 140 кг |
Вес нетто | 125 кг |
Максимальный объем загрузки | 20 кг |
Мощность | 3000 Вт |
Напряжение | 380 В |
Объём дежи | 54 л |
- Цена: 884 269 ₸