ОВОЩЕРЕЗКА SIRMAN ATHOS

Овощерезка Sirman ATHOS для сыра и овощей

Настольная овощерезка Sirman ATHOS предназначена для профессионального измельчения сыра и овощей на предприятиях общественного питания. Модель отличается компактными размерами 570×230×590 мм, производительностью до 30 кг/час, мощностью 0,21 кВт и напряжением питания 220 В. Корпус выполнен из анодированного алюминия, бункер — из нержавеющей стали, скорость вращения диска составляет 400 об/мин, в комплект входят диски для различных видов нарезки.

Преимущества

• Прочная конструкция из анодированного алюминия и нержавеющей стали для интенсивной ежедневной работы.
• Съемный колоколообразный держатель дисков из полированного алюминия для удобной и быстрой очистки.
• Ременная передача для надежной и стабильной работы при постоянных нагрузках.
• Защитный кожух из ABS-пластика для повышения безопасности оператора.
• Компактное настольное исполнение, удобное для установки в ограниченном пространстве кухни или бара.
• Оптимальная производительность около 30 кг/час при мощности 0,21 кВт для небольших и средних заведений.

Область применения

Овощерезка Sirman ATHOS используется в профессиональных кухнях для быстрой подготовки ингредиентов из сыра и овощей. Модель особенно удобна для пиццерий при нарезке и терке моцареллы, шинковке овощей для начинок и салатов. Также подходит для кафе, баров и ресторанов, где требуется стабильная и равномерная нарезка продуктов при интенсивном потоке заказов. Оборудование помогает ускорить процессы подготовки и повысить качество подачи за счет аккуратной и однообразной нарезки.

Инструкция по использованию

1. Установите овощерезку на ровную и устойчивую рабочую поверхность, обеспечьте доступ к розетке 220 В.
2. Убедитесь, что все элементы, включая держатель дисков и защитный кожух, установлены правильно и надежно зафиксированы.
3. Выберите необходимый режущий конус в зависимости от требуемого размера и типа нарезки, установите его в держатель дисков.
4. Подготовьте сыр или овощи, очистив их от загрязнений и нарезав на куски, подходящие по размеру для загрузочного бункера.
5. Включите машину с помощью панели управления (тумблер) и аккуратно подавайте продукт в бункер, используя прижимной элемент.
6. После окончания работы выключите овощерезку, дождитесь полной остановки вращающихся частей и только затем снимайте держатель дисков и режущие конусы для очистки.
7. Тщательно промойте и просушите съемные элементы, после чего установите их обратно или храните отдельно до следующего использования.

Примечание: приведенные данные по производительности носят справочный характер и могут отличаться в зависимости от типа нарезки, продукта и скорости работы оператора.

Комплектация

• Овощерезка Sirman ATHOS (настольное исполнение).
• Режущий конус-терка для моцареллы 7 мм.
• Режущий конус-терка для моркови 4 мм.
• Режущий конус-слайсер для картофельных чипсов.