ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ПЭ-6-11-МХ

Электрическая плита KAYMAN ПЭ-6-11-МХ, серия 900

Электрическая плита KAYMAN ПЭ-6-11-МХ предназначена для профессиональной тепловой обработки продуктов в наплитной посуде на предприятиях общественного питания. Модель относится к напольному тепловому оборудованию серии 900 и оснащена шестью чугунными конфорками прямоугольной формы. Плита имеет суммарную мощность 18 кВт при подключении к сети 400 В, размеры 1265×850×860 мм, открытую подставку с полкой для инвентаря и регулируемые по высоте ножки, что обеспечивает удобство размещения в технологической линии и комфортную работу персонала.

Преимущества

• Лицевая часть и столешница из нержавеющей стали для повышенной износостойкости и простой санитарной обработки.
• Шесть чугунных конфорок размером 295×417 мм, установленными вровень с рабочей поверхностью.
• Мощность каждой конфорки 3 кВт и разогрев рабочей поверхности до 480 °C примерно за 30 минут.
• Открытая подставка с полкой для хранения инвентаря и посуды.
• Все регуляторы расположены на передней панели для удобства управления.
• Регулируемые по высоте ножки для точной установки по уровню.
• Допустимая нагрузка на одну конфорку до 40 кг, что позволяет использовать тяжелую профессиональную посуду.

Область применения

Электрическая плита KAYMAN ПЭ-6-11-МХ используется на профессиональных кухнях предприятий общественного питания: в столовых, кафе, ресторанах, пищеблоках гостиниц и производственных организаций. Оборудование предназначено для варки, жарки и тушения в наплитной посуде и может работать как самостоятельно, так и в составе линий раздачи и технологических линий серии 900. Модель подходит для кухонь с высокой нагрузкой, где требуется одновременное приготовление больших объемов блюд на нескольких конфорках. Отсутствие жарочного/духового шкафа делает плиту оптимальным решением там, где основной упор делается на работу с наплитной посудой.

Инструкция по использованию

1. Установите плиту на ровную твердую поверхность и отрегулируйте ножки по высоте, чтобы обеспечить устойчивое положение и горизонтальный уровень рабочей поверхности.
2. Подключите оборудование к электрической сети 400 В в соответствии с требованиями производителя и действующими нормами. Кабель для подключения приобретается дополнительно и должен подбираться квалифицированным специалистом.
3. Перед первым использованием убедитесь в отсутствии посторонних предметов на конфорках и в зоне работы плиты.
4. Включите питание и с помощью регуляторов на передней панели установите нужный режим нагрева для выбранных конфорок.
5. Разместите наплитную посуду на чугунных конфорках, не превышая допустимую нагрузку 40 кг на одну конфорку.
6. После окончания приготовления выключите конфорки регуляторами и дождитесь остывания рабочей поверхности перед очисткой.
7. Проводите регулярную очистку столешницы, лицевой части и конфорок после полного остывания, используя средства, рекомендованные для нержавеющей стали и чугуна.

Комплектация

• Электрическая плита KAYMAN ПЭ-6-11-МХ на открытой подставке.
• Комплект боковых столешниц из нержавеющей стали.
• Воздуховод ВПЭ из нержавеющей стали (как дополнительная опция, при заказе).