ТЕСТОМЕС ДЛЯ КРУТОГО ТЕСТА HURAKAN HKN-5HN

Как используют Тестомес для крутого теста Hurakan HKN-5HN

Тестомесильная машина горизонтального типа Hurakan HKN-5HN используется для замеса пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и другого теста (дрожжевого, не дрожжевого, крутого бараночного, для пельменей, кондитерских изделий, кондитерских масс, колбасного фарша) в производственных цехах гипер и супермаркетов, пиццериях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания.

Скорость вращения: 36 об/мин.

Назначение:

• Тестомес разработан для автоматизированного смешивания ингредиентов теста (дрожжей, муки, воды, сахара, масла и соли) в однородную массу. Используется для замешивания теста для хлеба, лапши, пельменей, мантов, хинкалей, чебуреков, пирожков, клецок и подобных продуктов.
• Аппарат специализирован для замешивания «крутых» видов теста, а именно теста с содержанием воды менее 45-50% от объема муки.
• Аппарат не предназначен для обработки дрожжевого теста, замороженных продуктов, продуктов из мяса (фарш), продуктов, содержащие твердые элементы, а также непищевых продуктов.

Особенности

• Опрокидываемый бункер
• Материал корпуса: крашеный металл
• Материал бункера и насадки: нержавеющая сталь