ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XLT193

Расстоечный шкаф UNOX XLT193 напольный 8 уровней

Расстоечный шкаф UNOX XLT193 предназначен для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, обеспечивая им оптимальные условия по температуре и влажности. Модель имеет мощность 1,2 кВт, работает от сети 220 В, оснащена ручным управлением, рассчитана на 8 уровней под листы 600×400 мм и выполнена в напольном исполнении с габаритами 800×713×757 мм и весом около 37 кг, что удобно для установки в профессиональной пекарне или на кухне предприятия общепита.

Преимущества

• Напольное исполнение обеспечивает устойчивость и удобство размещения в рабочей зоне.
• Вместимость на 8 уровней позволяет одновременно готовить значительный объем продукции.
• Ручное управление упрощает настройку параметров под конкретные рецептуры.
• Подключение к проточной воде обеспечивает стабильный уровень влажности внутри камеры.
• Компактные габариты при достаточной вместимости подходят для кухонь с ограниченным пространством.
• Умеренная мощность 1,2 кВт снижает нагрузку на электрическую сеть предприятия.

Область применения

Расстоечный шкаф UNOX XLT193 используется в пекарнях, кондитерских цехах и на кухнях предприятий общественного питания для подготовки тестовых заготовок к выпечке. Он помогает поддерживать стабильные условия расстойки, что особенно важно при производстве хлеба, булочек, сдобы и другой дрожжевой продукции. Модель подходит для небольших и средних производств, пекарен при магазинах, кафе и ресторанах с собственной выпечкой.