ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT1616N

Фритюрница HURAKAN HKN-FT1616N профессиональная электрическая

Профессиональная фритюрница HURAKAN HKN-FT1616N предназначена для обжаривания картофеля, мяса, рыбы, овощей и фруктов в кляре в разогретом масле на предприятиях общественного питания и фаст-фуда. Модель оснащена двумя ваннами объемом по 16 л, работает от сети 220 В, имеет общую мощность 10 кВт и обеспечивает температурный режим в диапазоне примерно 60–200 °С. Габариты корпуса составляют 690×540×450 мм, предусмотрена холодная зона и кран для слива масла, а также нержавеющие крышки для каждой ванны.

Преимущества

• Две независимые ванны по 16 л для параллельного приготовления разных продуктов.
• Холодная зона, уменьшающая пригорание остатков и продлевающая срок службы масла.
• Кран для удобного и безопасного слива отработанного масла.
• Простое электромеханическое управление для надежной повседневной работы.
• Корзины и крышки из нержавеющей стали для долговечности и простой очистки.
• Компактные размеры при высокой общей мощности 10 кВт.

Область применения

Фритюрница HURAKAN HKN-FT1616N используется на кухнях ресторанов, кафе, баров, точек фаст-фуда, столовых и других заведений общественного питания. Оборудование подходит для приготовления картофеля фри, куриных крылышек, наггетсов, морепродуктов, овощей и фруктов в кляре, а также других блюд во фритюре. Наличие двух ванн позволяет одновременно готовить разные виды продуктов или разделять зоны под разные типы масла. Модель рассчитана на интенсивную профессиональную эксплуатацию в условиях высокой загруженности кухни.

Инструкция по использованию

1. Установите фритюрницу на ровную, устойчивую, жаростойкую поверхность и убедитесь в наличии заземления.
2. Заполните ванны маслом до уровня, указанного производителем, не превышая максимальную отметку.
3. Подключите оборудование к электросети 220 В и установите необходимую температуру нагрева.
4. Дождитесь выхода масла на рабочую температуру, затем аккуратно поместите продукты в корзины и опустите их во фритюр.
5. По окончании обжаривания поднимите корзины, дайте стечь излишкам масла и извлеките готовый продукт.
6. После завершения работы выключите фритюрницу, дайте маслу остыть и при необходимости слейте его через кран в подготовленную емкость.
7. Очистите внутренние и внешние поверхности оборудования согласно рекомендациям производителя.

Комплектация

• Две фритюрные корзины из нержавеющей стали.
• Две крышки из нержавеющей стали.