ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH20

Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 для быстрого охлаждения и заморозки

Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд и полуфабрикатов с сохранением их качества и безопасности. Данная модель имеет габариты 750×740×2090 мм, объем камеры 340 л, подключение к сети 380 В и мощность 2,04 кВт. Охлаждение продуктов с +70 до +3 °C выполняется при загрузке до 60 кг за 90 минут, а заморозка с +70 до -18 °C — при загрузке до 35 кг за 240 минут. Внутри установлены направляющие на 20 гастроемкостей GN1/1 или 20 противней 600×400 мм, предусмотрен встроенный агрегат.

Преимущества

• Высокая производительность: быстрое охлаждение до 60 кг и заморозка до 35 кг за один цикл.
• Универсальная вместимость: поддержка формата GN1/1 и противней 600×400 мм, до 20 уровней.
• Компактные габариты при большом внутреннем объеме 340 л.
• Встроенный агрегат, не требующий отдельного холодильного блока.
• Подключение к трехфазной сети 380 В для стабильной работы при интенсивной нагрузке.

Область применения

Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 используется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых, кондитерских и пекарен для быстрого охлаждения и заморозки блюд перед хранением. Он помогает сохранять структуру, вкус и питательные свойства продуктов, а также соблюдать санитарные нормы за счет сокращения времени нахождения пищи в опасной температурной зоне. Оборудование подходит для предприятий общественного питания и производственных кухонь с большим потоком продукции, где важны стабильное качество и ускорение технологических процессов.

Гарантия и сервис

Срок гарантии на шкаф шоковой заморозки Apach SH20 составляет 6 месяцев. Обслуживание и ремонт выполняются в соответствии с условиями производителя и действующим гарантийным талоном.