ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL50 3Ф

Овощерезка Robot Coupe CL50 3Ф для профессиональной кухни

Овощерезка Robot Coupe CL50 3Ф предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли и позволяет быстро выполнять различные виды нарезки для салатов, супов, гарниров, десертов и декоративного оформления блюд. Данная модель имеет мощность 0,55 кВт, работает от трёхфазной сети 380 В, развивает скорость 375 об/мин, обеспечивает производительность до 150 кг/час и устанавливается на стол, а корпус из прочного пластика и алюминиевый бункер рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.

Преимущества

• Асинхронный двигатель промышленного назначения на шарикоподшипниках для тихой работы без вибрации и длительного срока службы.
• Отсутствие изнашиваемых деталей в двигателе и вал из нержавеющей стали, что снижает потребность в обслуживании.
• Компактная настольная конструкция с боковым выбросом продукта для экономии места и использования вместительных приёмных ёмкостей.
• Высокая точность заточки лезвий (при установке соответствующих дисков) обеспечивает стабильное качество нарезки.
• Перезапуск устройства с помощью толкателя для удобства работы и экономии времени оператора.
• Бункер из анодированного алюминия, безопасного для контакта с пищевыми продуктами.
• Две воронки разной формы для обработки как крупных, так и длинных или мелких овощей и фруктов, включая возможность нарезать до 10 помидоров за одну операцию.

Область применения

Овощерезка Robot Coupe CL50 3Ф широко используется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых, кулинарий и других предприятий общественного питания и торговли. Она подходит для быстрой и равномерной нарезки овощей и фруктов при приготовлении салатов, гарниров, супов, сладких блюд и разнообразных украшений. Модель особенно удобна в заведениях с большим потоком гостей, где требуется стабильное качество нарезки и высокая производительность при минимальных трудозатратах оператора. Благодаря компактному настольному исполнению овощерезка легко интегрируется в существующую кухонную линию даже при ограниченном пространстве.

Инструкция по использованию

1. Установите овощерезку на ровную, устойчивую поверхность и убедитесь в правильном подключении к трёхфазной сети 380 В в соответствии с требованиями безопасности.
2. Подберите и установите необходимые диски для требуемого вида нарезки (диски поставляются отдельно согласно выбранной конфигурации).
3. Откройте крышку, подготовьте продукты, очистив их от несъедобных частей и нарезав при необходимости до размеров, подходящих для большой или цилиндрической воронки.
4. Закройте крышку, подставьте подходящую приёмную ёмкость под боковой выброс продукта.
5. Включите машину, поместите продукты в соответствующую воронку и аккуратно продвигайте их с помощью толкателя, не прилагая чрезмерного усилия.
6. При необходимости используйте функцию перезапуска с помощью толкателя для ускорения работы и удобства оператора.
7. По окончании работы выключите овощерезку, дождитесь полной остановки вращения, затем разберите и тщательно промойте элементы, соприкасающиеся с продуктами, согласно правилам гигиены.

Комплектация

Овощерезка поставляется без дисков. В базовый комплект входит моторный блок из высокопрочного композитного материала, крышка и чаша с двумя воронками (большая прямоугольная и цилиндрическая), толкатель и встроенная магнитная система защиты с торможением двигателя и автоматическим возобновлением работы с помощью рычага.