Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES061R+ILCS1+KSC004O

Основное описание

Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES061R+ILCS1+KSC004O предназначен для небольших и средних предприятий общественного питания, открытых кухонь. Также подходит для установки на домашних кухнях.

Особенности:
— Идеально гладкая и герметичная камера
— Дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности
— Внутреннее стекло с открытием книжкой для упрощения действий по очистке
— Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
— Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
— 2 скорости вентиляции
— Автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления
— Защита от воды IPX4
— USB-порт
Панель управления:
— Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине
— Цветной TFT дисплей с диагональю 2,4" для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
— Рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
— Светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине
— Автоматический режим приготовления с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне
— Программируемый режим с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и
соответствующей пиктограммы
— Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:

- Конвекция от +30 C до +300 C
- Пар от +30 C до +130 C
- Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C

— Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки
— Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
Технологии:
— Autoclima - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере
— Fast-Dry - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере
— EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
— EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов
пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда
поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее
колебаний
Функции:

— Ручной предварительный нагрев

Автоматическая мойка:— Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) со встроенным баком и автоматической дозировкой
— 7 Программы автоматической мойкиПоставляется без противней и гастроемкостей.

Техническое описание

510х800х880мм, 7,75кВт, 380В, 6GN1/1, инжектор, атоматическая мойка, многоточечный щуп-игла d=3мм