ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FD88N

Фритюрница HURAKAN HKN-FD88N, электрическая, 2 ванны по 8 л

Фритюрница HURAKAN HKN-FD88N предназначена для профессионального обжаривания картофеля, мяса, рыбы, овощей и фруктов в кляре в разогретом растительном или животном масле. Модель оснащена электромеханическим управлением, имеет две ванны объемом по 8 л с рабочим температурным диапазоном 60–200 °C, мощность 6,5 кВт и рассчитана на подключение к сети 220 В. Корпус и корзины выполнены из нержавеющей стали, габаритные размеры фритюрницы составляют 538×415×345 мм, в комплект входят крышки для каждой ванны.

Преимущества

• Две независимые ванны по 8 л для одновременной жарки разных продуктов.
• Электромеханическое управление для простой и понятной настройки температуры.
• Широкий температурный диапазон 60–200 °C для разных типов продуктов и способов обжаривания.
• Корпус, корзины и крышки из нержавеющей стали для долговечности и удобства ухода.
• Компактные размеры при высокой производительности, удобны для кухонь с ограниченным пространством.

Область применения

Фритюрница HURAKAN HKN-FD88N используется на профессиональных кухнях предприятий общественного питания, в точках фаст-фуда, кафе и небольших ресторанах для быстрого приготовления картофеля фри, закусок и блюд в кляре. Она подходит для обжаривания мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, а также десертных позиций, например фруктов в кляре. Модель будет полезна на кухнях с интенсивным потоком заказов, где важно быстро и стабильно выдавать блюда во фритюре. Благодаря двум ваннам устройство удобно для заведений, предлагающих широкий ассортимент жареных закусок.

Инструкция по использованию

1. Установите фритюрницу на ровную, устойчивую и термостойкую поверхность, соблюдая расстояние от стен и других приборов.
2. Заполните ванны растительным или животным маслом до рекомендованного уровня, не превышая максимальную отметку.
3. Подключите фритюрницу к сети 220 В и установите нужную температуру на панели управления, дождитесь нагрева масла.
4. Разместите продукты в фритюрных корзинах, не перегружая их, и аккуратно опустите корзины в разогретое масло.
5. После достижения необходимой степени обжаривания поднимите корзины, дайте излишкам масла стечь и переложите продукты в гастроемкость или на подачу.
6. По окончании работы отключите фритюрницу от сети, дождитесь остывания масла и только затем приступайте к очистке внутренних и внешних поверхностей.

Комплектация

• Фритюрница с двумя ваннами по 8 л
• Две фритюрные корзины из нержавеющей стали
• Две крышки из нержавеющей стали