ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT15M

Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT15M для дрожжевого теста

Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT15M предназначен для создания стабильных условий брожения дрожжевой тестовой заготовки перед выпечкой, что позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем. Модель работает от сети 220 В, имеет мощность 2,6 кВт, габариты 570×880×920 мм и вместительную камеру размером 485×770×650 мм. Шкаф рассчитан на работу с противнями 600×400 мм, оснащен 5 уровнями с расстоянием между ними 70 мм и обеспечивает температурный режим от 30 до 85 °C, что делает его удобным для разных видов хлебобулочной продукции.

Преимущества

• Обеспечивает равномерную расстойку дрожжевого теста перед выпечкой.
• Поддерживает широкий диапазон температур от 30 до 85 °C для разных видов изделий.
• Пять уровней с расстоянием 70 мм позволяют эффективно использовать внутренний объем.
• Совместимость с распространенными противнями формата 600×400 мм.
• Компактные габариты при достаточной вместимости камеры 485×770×650 мм.
• Работа от стандартной сети 220 В упрощает подключение на объекте.

Область применения

Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT15M используется в хлебопекарном и кондитерском производстве для подготовки дрожжевого теста перед выпечкой. Оборудование создает оптимальные условия для брожения, что улучшает структуру, пористость и объем готовых изделий. Модель подходит для профессиональных пекарен, цехов при магазинах, кафе, пиццерий и других предприятий общественного питания, где важно обеспечить стабильное качество хлебобулочной и сдобной продукции.