ТЕСТОМЕС HURAKAN HKN-130SN2V

Спиральный тестомес Hurakan HKN-130SN2V 130 л

Спиральный тестомес Hurakan HKN-130SN2V предназначен для интенсивного замешивания различных видов теста в профессиональных условиях. Оборудование обеспечивает стабильное качество замеса при больших объемах производства и сокращает время подготовки теста. Модель оснащена дежой объемом 130 л с разовой загрузкой теста до 75 кг, работает от сети 380 В, имеет мощность 6,3 кВт, 2 скорости вращения крюка со скоростью движения дежи 18 об/мин и электромеханическое управление. Несъемная дежа и спиральный крюк изготовлены из нержавеющей стали, корпус — из окрашенного металла, предусмотрен таймер и реверс для более тщательного вымешивания.

Преимущества

• Спиральный тип тестомеса обеспечивает быстрое и равномерное вымешивание плотного и среднего теста.
• Большой объем дежи 130 л и загрузка до 75 кг теста подходят для серийного производства.
• Наличие двух скоростей и реверса позволяет подобрать оптимальный режим под конкретный вид теста.
• Дежа и насадка из нержавеющей стали устойчивы к коррозии и легко очищаются.
• Электромеханическое управление и таймер упрощают настройку и контроль процесса замеса.
• Прочный корпус из окрашенного металла рассчитан на длительную эксплуатацию в интенсивном режиме.

Область применения

Тестомес Hurakan HKN-130SN2V используется на хлебопекарных и кондитерских предприятиях, в пиццериях, цехах супермаркетов и гипермаркетов. Оборудование подходит для замеса дрожжевого, сдобного и другого теста в условиях постоянной нагрузки и больших объемов. Модель эффективно решает задачи подготовки теста для хлеба, булочных и кондитерских изделий, основ для пиццы и полуфабрикатов из теста.

Инструкция по использованию

1. Установите тестомес на ровную устойчивую поверхность и подключите его к электрической сети 380 В в соответствии с требованиями производителя.
2. Подготовьте ингредиенты и загрузите их в дежу, не превышая рекомендованную максимальную загрузку муки и теста.
3. Выберите необходимую скорость работы и при необходимости установите время замеса с помощью таймера.
4. Запустите тестомес и контролируйте процесс замеса, при необходимости используя реверс для более равномерного вымешивания.
5. По окончании работы дождитесь полной остановки дежи и крюка, отключите питание и выполните очистку дежи и насадки.

Комплектация

• Дежа
• Крюк