ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XV893

Конвекционная печь UNOX XV893 для выпечки и запекания

Конвекционная печь UNOX XV893 предназначена для профессиональной выпечки и запекания в заведениях общепита и на хлебопекарных производствах. Модель работает от сети 380 В, имеет мощность 15,8 кВт и электромеханическое управление. Печь рассчитана на 12 уровней формата GN 1/1, оборудована пароувлажнением и грилем, подключается к воде, что обеспечивает стабильное качество выпечки. Габариты печи составляют 860×882×1250 мм, сторона открывания двери — правая.

Преимущества

• Вместимость до 12 уровней GN 1/1 для одновременной загрузки большого объема продукции.
• Пароувлажнение для получения ровной корочки и сохранения сочности изделий.
• Наличие функции гриль для запекания и подрумянивания блюд.
• Электромеханическое управление — простое, надежное и понятное персоналу.
• Подключение к воде для автоматической подачи влаги в камеру.
• Высокая установленная мощность 15,8 кВт для быстрого выхода на рабочий режим.
• Прочный профессиональный корпус с удобным правым открыванием двери.

Область применения

Конвекционная печь UNOX XV893 используется на профессиональных кухнях, в пекарнях, кондитерских цехах, столовых, кафе и ресторанах. Она подходит для выпечки хлеба и сдобных изделий, приготовления кондитерской продукции, запекания мясных и рыбных блюд, а также овощей. Модель оптимальна для объектов с высокой проходимостью, где важны стабильное качество и повторяемость результата. Печь может применяться как в небольших заведениях общепита, так и в производственных цехах с интенсивным режимом работы.