ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XL1003

Расстоечный шкаф Unox XL1003 напольный, 16 уровней

Расстоечный шкаф Unox XL1003 предназначен для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, обеспечивая стабильные условия по температуре и влажности для получения равномерного подъёма теста. Модель имеет мощность 2,4 кВт, работает от сети 220 В, оснащена 16 уровнями под противни 600×400 мм, напольным исполнением корпуса и ручным управлением при проточном подключении к воде. Габаритные размеры шкафа составляют 866×950×1879 мм, а масса — 100 кг.

Преимущества

• Ручное управление, позволяющее точно настраивать параметры расстойки под конкретный продукт.
• 16 уровней для противней 600×400 мм, что обеспечивает высокую производительность.
• Напольное исполнение, удобное для размещения в профессиональных пекарских и кухонных зонах.
• Проточное подключение к воде для поддержания стабильной влажности внутри шкафа.
• Компактные для своего объёма габариты, позволяющие эффективно использовать пространство цеха.
• Надёжная конструкция с учётом интенсивной эксплуатационной нагрузки.

Область применения

Расстоечный шкаф Unox XL1003 используется в пекарнях, кондитерских, хлебопекарных цехах и на предприятиях общественного питания для подготовки тестовых заготовок перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Он помогает поддерживать оптимальную температуру и влажность, что особенно важно для стабильного качества продукции при серийном и массовом производстве. Модель подходит для оснащения как небольших пекарен при кафе и ресторанах, так и профессиональных хлебопекарных производств с высоким потоком изделий.

Комплектация

Расстоечный шкаф поставляется без тележки в комплекте.