ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT16N

Фритюрница HURAKAN HKN-FT16N 16 л, электрическая

Фритюрница HURAKAN HKN-FT16N предназначена для профессионального обжаривания во фритюре картофеля, мяса, рыбы, овощей и фруктов в кляре в заведениях общественного питания и фаст-фуда. Модель подключается к однофазной сети 220 В, имеет мощность 5 кВт и одну ванну объемом 16 л с «холодной зоной» и краном для слива масла, что облегчает обслуживание и повышает качество жарки. Рабочий температурный диапазон составляет от 60 до 200 °C, конструкция оснащена крышкой и фритюрной корзиной из нержавеющей стали; поставляется без вилки.

Преимущества

• Большой объем ванны 16 л подходит для одновременной жарки значительного количества продуктов.
• Мощность 5 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру и стабильный нагрев.
• Наличие «холодной зоны» снижает подгорание крошек и продлевает срок службы масла.
• Кран для слива масла упрощает его замену и санитарную обработку оборудования.
• Корпус, корзина и крышка из нержавеющей стали устойчивы к коррозии и легко очищаются.
• Электромеханическое управление надежно и удобно в ежедневной эксплуатации.

Область применения

Фритюрница HURAKAN HKN-FT16N используется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, закусочных, точек фаст-фуда и столовых для приготовления картофеля фри, наггетсов, крыльев, рыбы, морепродуктов, овощей и десертов во фритюре. Оборудование подходит для использования как на небольших предприятиях, так и в заведениях с высокой проходимостью, где требуется стабильное качество жарки и быстрый отпуск блюд. Модель удобна для работы на линиях раздачи, в фуд-кортах и мобильных точках общественного питания.

Инструкция по использованию

1. Установите фритюрницу на ровную, устойчивую, жаростойкую поверхность и убедитесь в наличии заземления.
2. Заполните ванну маслом до указанного минимального и максимального уровня.
3. Подключите оборудование к сети 220 В, установите на терморегуляторе требуемую температуру (от 60 до 200 °C) и дождитесь нагрева масла.
4. Поместите продукты в фритюрную корзину, аккуратно опустите ее в ванну и жарьте до готовности, контролируя процесс визуально.
5. По завершении жарки поднимите корзину, дайте стечь лишнему маслу и выньте готовый продукт.
6. После работы выключите фритюрницу, дождитесь остывания масла и при необходимости слейте его через кран в подходящую емкость.

Комплектация

• Фритюрница HURAKAN HKN-FT16N
• Фритюрная корзина из нержавеющей стали
• Крышка из нержавеющей стали