ХЛЕБОРЕЗКА KAYMAN ХМ-300 КР А

Хлеборезательная машина Kayman ХМ-300 КР А

Хлеборезательная машина Kayman ХМ-300 КР А предназначена для профессиональной автоматической нарезки хлеба ломтиками заданной толщины. Модель имеет мощность 0,37 кВт, работает от сети 380 В и обеспечивает производительность до 300 буханок в час. Настольное исполнение при габаритах 1050×560×590 мм и максимальных размерах батона 380×160×135 мм делает ее удобной для установки на рабочем столе. Толщина нарезки регулируется в диапазоне от 5 до 20 мм, а автоматический тип управления сокращает ручной труд и обеспечивает стабильное качество нарезки.

Преимущества

• Автоматическая работа для быстрого и равномерного нарезания хлеба без крошения и деформации.
• Регулируемая толщина ломтика от 5 до 20 мм для разных форматов подачи и задач кухни.
• Корпус из окрашенной стали, удобный для санитарной обработки и эксплуатации в профессиональных условиях.
• Конструкция с защитой от производственных травм за счет автоматических выключателей при открытии крышек.
• Специальный нож серповидной формы из закаленной нержавеющей стали AISI 430 с волнообразной режущей кромкой.
• Стабильная производительность до 300 буханок в час в зависимости от выбранной толщины ломтика.

Область применения

Хлеборезательная машина Kayman ХМ-300 КР А используется на профессиональных кухнях, в столовых, кафе, ресторанах, пекарнях и на предприятиях общественного питания для быстрой нарезки буханок и батонов на ровные ломтики. Оборудование подходит для большинства сортов формового хлеба с устойчивой структурой мякиша, когда требуется аккуратная и повторяемая нарезка для подачи, фасовки или дальнейшей упаковки. Особенно востребована там, где необходимо заменить ручную нарезку механизированным процессом и сократить время подготовки блюд.

Инструкция по использованию

1. Установите хлеборезательную машину на ровную и устойчивую поверхность, обеспечьте подключение к сети 380 В в соответствии с требованиями безопасности.
2. Проверьте, что все крышки и лотки закрыты, а рабочая зона очищена от посторонних предметов.
3. Отрегулируйте толщину нарезки с помощью специального регулятора в диапазоне от 5 до 20 мм.
4. Подготовьте хлеб: он не должен быть свежевыпеченным и излишне крошливым, чтобы избежать налипания на нож и внутренние поверхности.
5. Поместите буханку или батон в загрузочный лоток и закройте крышку.
6. Включите питание и запустите автоматический режим нарезки; дождитесь окончания цикла, когда сработает автоматическое отключение.
7. После остановки откройте крышку приемного лотка и аккуратно извлеките нарезанный хлеб.
8. По окончании работы выключите питание, очистите рабочую камеру и нож, соблюдая правила санитарной обработки и техники безопасности.