ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN ШРЭ-10-2 А

Основное описание

Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов на профессиональной кухне или поддержания их в горячем состоянии. Шкаф имеет электромеханическую систему управления. Шкаф оснащен рукоятками регулировки температуры и времени расстойки. Регулировка температуры камеры в диапазоне +30…+85С осуществляется с помощью терморегулятора. Для автоматизации процесса расстойки шкаф имеет таймер на 120 минут. Таймер имеет положение бесконечная работа. На панели управления находятся две сигнальные лампочки: СЕТЬ и НАГРЕВ. Шкаф оснащен гастроемкостью GN1/2 для поддержания влажности в камере. Электромеханическая панель управления позволяет быстро задавать необходимые параметры: время и температура.Таймер обеспечивает автоматизацию процесса расстойки. Стеклянная дверца из термостойкого стекла обеспечивает контроль за процессом расстойки. Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь (ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ KAYMAN ПК-Э-4/1 А, ПК-Э-4/1-У А, ПК-Э-4/2-У А) для экономии площади.
Специальные ложементы предотвращают случайное падение печи с расстоечного шкафа.

Техническое описание

Заказ от 5шт.760x715x1130 мм, 220В, 50Гц, 1,2 кВт, размер противней: 600x400 мм или GN-1/1, 10 уровней, температура 30-85 гр.C. Расстояние между уровнями составляет 75мм, диапазон регулировки опорных ножек +/-20мм.