ПЛИТА 4 КОНФОРОЧН.900 СЕР. APACH APRE-89FE/PL

Электрическая плита Apach APRE-89FE/PL серия 900 с жарочным шкафом

Напольная электрическая плита Apach APRE-89FE/PL серии 900 предназначена для профессионального приготовления и подогрева блюд в наплитной посуде, а также для выпечки и запекания в электрическом жарочном шкафу. Модель подключается к сети 380 В, имеет общую мощность 19 кВт, оборудована четырьмя чугунными конфорками разной мощности (3 х 3 кВт и 1 х 4 кВт) и электрическим жарочным шкафом мощностью 6 кВт. Габариты плиты составляют 800×900×850 мм, рабочая поверхность выполнена из нержавеющей стали с толщиной металла 1 мм, ножки регулируются по высоте, что упрощает установку в линию теплового оборудования.

Преимущества

• Прессованная рабочая поверхность из нержавеющей стали, устойчивая к интенсивной эксплуатации.
• Чугунные прямоугольные конфорки 220×220 мм с быстрым разогревом и защитой от перегрева.
• Шесть уровней регулировки мощности нагрева конфорок для точного подбора режима приготовления.
• Электрический жарочный шкаф с тремя уровнями GN 2/1 и термостатическим контролем температуры.
• Верхние и нижние нагревательные элементы в камере шкафа выполнены из нержавеющей стали.
• Световой индикатор работы нагревательных элементов для визуального контроля процесса.
• Регулируемые по высоте ножки для удобной установки и стыковки в технологическую линию.

Область применения

Электрическая плита Apach APRE-89FE/PL используется на профессиональных кухнях предприятий общественного питания: в ресторанах, кафе, столовых, кулинариях и на производственных кухнях. Она подходит для варки, жарки и тушения в наплитной посуде, а также для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий и запекания различных блюд в жарочном шкафу. Благодаря возможности установки в составе технологической линии плита удобна для комплектации тепловых зон на средних и крупных объектах общественного питания.

Инструкция по использованию

1. Установите плиту на ровную поверхность и отрегулируйте ножки по высоте для устойчивого положения.
2. Подключите оборудование к электрической сети 380 В в соответствии с требованиями производителя и действующими нормами.
3. Перед началом работы включите нужные конфорки, установив требуемый уровень мощности нагрева с помощью переключателей.
4. Дождитесь разогрева конфорок, ориентируясь на световой индикатор работы нагревательных элементов, затем разместите на них посуду с продуктами.
5. Для работы с жарочным шкафом установите противни или решетки на нужный уровень GN 2/1, задайте необходимую температуру с помощью термостата и дождитесь прогрева камеры.
6. Размещайте продукты в жарочном шкафу после выхода на заданный температурный режим, контролируйте процесс выпечки или запекания по времени и визуально.
7. По окончании работы поочередно выключите конфорки и жарочный шкаф, дайте оборудованию остыть, после чего выполните регулярную очистку рабочей поверхности и камеры шкафа.

Комплектация

В комплект входит:

• Решетка GN 2/1 – 1 шт.