СКОВОРОДА ОПРОКИД. 900СЕР. APACH APSG-89/PL

Сковорода опрокидываемая газовая Apach APSG-89/PL, серия 900

Сковорода опрокидываемая газовая Apach APSG-89/PL серии 900 предназначена для жарки, тушения, пассерования и припускания мясных, рыбных и овощных блюд в профессиональных кухнях. Модель оснащена чашей объемом 50 л из нержавеющей стали с закругленными углами, работает от газа с мощностью горелки 20 кВт и термостатическим контролем температуры в диапазоне от +90 до +320 °C, имеет габариты 800×900×850 мм, ручное управление опрокидыванием и электрический контроль газового клапана (0,02 кВт, 230 В).

Преимущества

• Прочная конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.
• Чаша с закругленными углами упрощает очистку и поддержание гигиены.
• Сбалансированная крышка из нержавеющей стали с эргономичной ручкой снижает потери тепла во время приготовления.
• Термостатический контроль температуры от +90 до +320 °C позволяет точно подбирать режим для разных блюд.
• Нагрев с помощью газовой горелки из нержавеющей стали и газовый клапан с термопарой повышают надежность и безопасность работы.
• Кран для залива воды облегчает подготовку продукта и мойку чаши.
• Регулируемые по высоте ножки позволяют установить оборудование ровно на любой рабочей поверхности.

Область применения

Опрокидываемая сковорода Apach APSG-89/PL используется на профессиональных кухнях ресторанов, столовых, кафе, гостиниц и предприятий общественного питания для приготовления больших объемов жареных и тушеных блюд. Оборудование подходит для термической обработки мяса, рыбы, гарниров и овощей, а также для пассерования и припускания. Модель может работать как самостоятельная единица, так и в составе технологических линий на предприятиях с интенсивным потоком гостей.