ФРИТЮРНИЦА 900СЕР. APACH APFE-49/2VP/PL

Фритюрница электрическая Apach APFE-49/2VP/PL, серия 900

Электрическая фритюрница Apach APFE-49/2VP/PL предназначена для интенсивной работы на профессиональной кухне и линиях раздачи фаст-фуда, обеспечивая быструю обжарку во фритюре картофеля фри, наггетсов, закусок и других кулинарных и кондитерских изделий. Модель оснащена двумя ваннами объемом по 8 л каждая, работает от сети 380 В, имеет мощность 10,5 кВт и выполнена в напольном исполнении на закрытом шкафу. Корпус и ванны изготовлены из нержавеющей стали, рабочая температура регулируется в диапазоне от +90 до +190 °С, предусмотрен защитный термостат от перегрева и слив отработанного масла в емкость с фильтром.

Преимущества

• Корпус и ванны из нержавеющей стали с толщиной металла 1 мм для длительного срока службы и гигиеничности.
• Две независимые ванны по 8 л для одновременной жарки разных продуктов.
• Широкий температурный диапазон от +90 до +190 °С для приготовления разнообразных блюд.
• Защитный термостат для предотвращения перегрева и повышения безопасности работы.
• Удобный слив отработанного масла в емкость с фильтром из нержавеющей стали.
• Напольное исполнение на закрытом шкафу с регулируемыми по высоте ножками.
• Корзины из нержавеющей стали с удобными пластиковыми ручками.

Область применения

Фритюрница Apach APFE-49/2VP/PL используется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, закусочных, барах, заведениях быстрого обслуживания и столовых. Она подходит для приготовления картофеля фри, панированных полуфабрикатов, мясных и рыбных закусок, выпечки и кондитерских изделий во фритюре. Модель эффективно решает задачи быстрого приготовления больших объемов порций в часы пиковой нагрузки и может использоваться как отдельная единица оборудования или как часть технологической линии в горячем или фаст-фуд цехе.

Инструкция по использованию

1. Установите фритюрницу на ровную устойчивую поверхность и отрегулируйте ножки по высоте при необходимости.
2. Подключите оборудование к электросети 380 В в соответствии с требованиями производителя и правилами безопасности.
3. Заполните ванны фритюрным маслом до рекомендованного уровня.
4. Установите нужную рабочую температуру в диапазоне от +90 до +190 °С и дождитесь прогрева масла.
5. Поместите продукты в корзины, опустите их в горячее масло и контролируйте процесс обжарки.
6. По окончании жарки поднимите корзины, дайте стечь излишкам масла и извлеките готовый продукт.
7. Для слива отработанного масла используйте предусмотренную емкость с фильтром из нержавеющей стали, следуя инструкции производителя.

Комплектация

• Корзина с крышкой – 2 шт.
• Емкость для слива масла.