ФРИТЮРНИЦА 900СЕР. APACH APFG-89P/PL

Фритюрница газовая Apach APFG-89P/PL, серия 900

Газовая фритюрница Apach APFG-89P/PL предназначена для интенсивной профессиональной эксплуатации и обжарки во фритюре широкого ассортимента продуктов. Модель напольная, относится к серии 900 и оснащена двумя ваннами объемом по 18 литров, работает на газу с суммарной мощностью 18+18 кВт и имеет габариты 800×900×1180 мм. Корпус и ванны выполнены из нержавеющей стали, предусмотрена установка на закрытом шкафу, возможность подключения к магистральному или баллонному газу, а также слив отработанного масла в емкость с фильтром из нержавеющей стали.

Преимущества

• Корпус и ванны из нержавеющей стали для долговечной и гигиеничной эксплуатации.
• Две независимые ванны по 18 л для одновременной обжарки разных продуктов.
• Высокоэффективные газовые горелки со стабилизацией пламени.
• Рабочий температурный диапазон от +90 до +190 °C для разных типов продуктов.
• Возможность подключения к магистральному или баллонному газу.
• Удобный слив масла в емкость с фильтром из нержавеющей стали.
• Регулируемые по высоте ножки для точной установки оборудования.

Область применения

Фритюрница Apach APFG-89P/PL используется на предприятиях общественного питания для приготовления картофеля фри, наггетсов, закусок, а также различных кулинарных и кондитерских изделий во фритюре. Подходит для фастфуд-ресторанов, столовых, кафе, баров и пищеблоков с большим потоком гостей. Может работать как самостоятельное оборудование или входить в состав технологической линии в горячем цехе.

Инструкция по использованию

1. Установите фритюрницу на ровную, устойчивую поверхность и отрегулируйте ножки по высоте.
2. Подключите оборудование к магистральному или баллонному газу согласно требованиям и нормам безопасности.
3. Заполните ванны фритюрным маслом до уровня, указанного производителем.
4. Включите горелки и установите необходимую температуру в рабочем диапазоне от +90 до +190 °C.
5. Подождите, пока масло прогреется до заданной температуры.
6. Поместите продукты в корзины, опустите их в масло и обжаривайте до готовности.
7. После окончания работы поднимите корзины, дайте маслу стечь и выключите горелки.
8. При необходимости слейте отработанное масло в емкость с фильтром из нержавеющей стали.

Комплектация

• Корзина с крышкой – 2 шт.
• Емкость для слива масла.