ФРИТЮРНИЦА 700СЕР. APACH APFE-47/2P/PL

Фритюрница Apach APFE-47/2P/PL электрическая, серия 700

Профессиональная фритюрница Apach APFE-47/2P/PL предназначена для интенсивной работы на кухне заведений общепита и линиях раздачи фаст-фуда. Модель подключается к сети 380 В, имеет мощность 10,5 кВт, две ванны объемом по 7 л каждая, габариты 400×700×850 мм и напольное исполнение, что обеспечивает устойчивость и удобство размещения в технологической линии. Корпус и ванны выполнены из нержавеющей стали, предусмотрен слив отработанного масла в отдельную емкость с фильтром.

Преимущества

• Корпус и ванны из нержавеющей стали для долговечной и гигиеничной эксплуатации.
• Две независимые ванны по 7 л для одновременной жарки разных продуктов.
• Рабочий температурный диапазон от +90 до +190 °C для приготовления широкого ассортимента блюд.
• Защитный термостат предотвращает перегрев и повышает безопасность работы.
• Удобный слив масла в емкость с нержавеющим фильтром для облегчения обслуживания.
• Регулируемые по высоте ножки для точной установки по уровню.
• Корзины с пластиковыми ручками снижают риск ожогов при работе.

Область применения

Фритюрница Apach APFE-47/2P/PL используется на предприятиях общественного питания для обжарки во фритюре картофеля фри, куриных наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий. Она подходит для ресторанов, кафе, баров, столовых, фаст-фудов и производственных кухонь, где требуется стабильный результат и высокая скорость приготовления. Модель может работать как самостоятельное оборудование или встраиваться в единую технологическую линию серии 700.

Инструкция по использованию

1. Установите фритюрницу на ровную, устойчивую поверхность и отрегулируйте высоту ножек при необходимости.
2. Подключите оборудование к электрической сети 380 В в соответствии с требованиями безопасности.
3. Заполните ванны маслом до уровня, указанного производителем.
4. Установите необходимую температуру в диапазоне от +90 до +190 °C и дождитесь нагрева масла.
5. Поместите продукты в корзины, аккуратно опустите их в масло и доведите до готовности.
6. По окончании работы поднимите корзины, дайте маслу стечь и извлеките готовые изделия.
7. После отключения и охлаждения фритюрницы слейте отработанное масло в емкость через встроенный слив с фильтром.

Комплектация

• Корзина с крышкой – 2 шт.
• Емкость для слива масла.