Пароконвектомат ПКЭБ/6 Grill Master

Пароконвектомат Grill Master ПКЭБ/6 для профессиональной кухни

Пароконвектомат Grill Master ПКЭБ/6 предназначен для тепловой обработки широкого ассортимента блюд на профессиональных кухнях. Модель оснащена совмещенной системой парообразования (бойлерной и инжекторной в одной машине), имеет мощность 10,8 кВт в режимах конвекция и пароконвекция и 6,2 кВт в режиме чистого пара, вместимость камеры 6 уровней GN 1/1 (325×530) или 6 уровней 600×400 мм с шагом 80 мм, рабочий диапазон температуры от 50 до 320 °C, а также автоматическое пароувлажнение в диапазоне 0–100 % и питание от сети 380 В. Подсветка камеры, два итальянских вентилятора конвекции с автоматическим реверсом и система отвода конденсата с двери обеспечивают равномерную готовку и комфортную работу персонала.

Преимущества

• Совмещенная бойлерная и инжекторная система парообразования для гибкого выбора режима приготовления.
• Вместительная камера на 6 уровней формата GN 1/1 или 600×400 мм с удобным шагом уровней 80 мм.
• Два вентилятора конвекции итальянского производства с автоматическим реверсом для равномерного распределения тепла.
• Автоматическое пароувлажнение от 0 до 100 % для точного контроля влажности в камере.
• Безопасное двухэтапное открытие дверцы камеры и система отвода конденсата с двери для повышения безопасности и комфорта.
• Наличие душирующего устройства для удобной мойки камеры.
• Возможность установки на подставку из нержавеющей стали и применения противней разных форматов как дополнительной опции.

Область применения

Пароконвектомат Grill Master ПКЭБ/6 используется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых, кулинарий и предприятий общественного питания для приготовления, запекания, жарки и регенерации широкого спектра блюд. Он подходит для мясных и рыбных изделий, овощей, выпечки и полуфабрикатов, помогает стабильно выдерживать технологию и качество при большом потоке заказов. Модель эффективна как на крупных производственных кухнях и в пищеблоках, так и в заведениях со средней посадкой, где важно сочетание производительности и экономии пространства.

Гарантия и сервис

На пароконвектомат Grill Master ПКЭБ/6 предоставляется гарантия 12 месяцев. Обслуживание и ремонт в течение гарантийного срока осуществляются при соблюдении требований по подключению к электросети и водопроводу, а также правил эксплуатации, указанных в технической документации производителя.