Шкаф жарочно-пекарский ШПЭ/1 (400 С, с парогенератором) Grill Master

Жарочно-пекарский шкаф Grill Master ШПЭ/1 (400 °C, с парогенератором)

Жарочно-пекарский шкаф Grill Master ШПЭ/1 предназначен для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления различных блюд на профессиональной кухне. Модель оснащена электрическим парогенератором мощностью 3 кВт, рабочей камерой размером 920×730×230 мм и позволяет регулировать температуру в диапазоне от 40 до 400 °C. Мощность шкафа составляет 10,3 кВт (7,3 + 3 кВт), предусмотрено до 16 программируемых режимов и функция отложенного запуска, а за один цикл можно выпекать до 24 буханок (форма Л7), 14 батонов или 10 багетов. Двери со стеклопакетом из закаленного стекла и внутренняя подсветка обеспечивают удобный визуальный контроль процесса выпечки, при этом габариты устройства составляют 1312×1068×610 мм.

Преимущества

• Широкий диапазон температур от 40 до 400 °C для различных режимов выпечки и жарки.
• Вместительная камера, позволяющая загружать до 24 буханок или 14 батонов за один цикл.
• Наличие электрического парогенератора для улучшения качества выпечки и формирования корочки.
• До 16 программируемых режимов для автоматизации повторяющихся технологических процессов.
• Режим отложенного запуска печи для оптимизации рабочего времени персонала.
• Двери со стеклопакетом из закаленного стекла и подсветка камеры для безопасного и наглядного контроля.
• Компактные для своего класса габариты, удобные для размещения на профессиональной кухне.

Область применения

Жарочно-пекарский шкаф Grill Master ШПЭ/1 используется на профессиональных кухнях предприятий общественного питания: в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и кулинарных цехах. Оборудование подходит для выпечки хлеба, батонов, багетов и других хлебобулочных изделий, а также для жарки и запекания блюд. Модель эффективна в заведениях с устойчивым потоком посетителей, где требуется стабильное качество и высокая производительность. Может применяться как в небольших пекарнях и точках выпечки, так и в крупных производственных кухнях и заготовочных цехах.