Шкаф жарочно-пекарский ШПЭ/2 (400 С, с парогенераторами) Grill Master

Жарочно-пекарский шкаф Grill Master ШПЭ/2 (400 °C, с парогенераторами)

Жарочно-пекарский шкаф Grill Master ШПЭ/2 предназначен для профессиональной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также запекания и приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и пищевого производства. Модель оснащена парогенераторами для оптимизации качества выпечки и имеет мощность 20,6 кВт, рабочий температурный диапазон от 40 до 400 °C, габариты 1312×1068×1152 мм, производительность за одну загрузку до 48 буханок (форма Л7), 28 батонов или 20 багетов, 16 программируемых режимов, а также режим отложенного запуска. Двери секций оснащены стеклопакетом из закаленного стекла и подсветкой внутри камер, что обеспечивает удобный визуальный контроль за процессом приготовления.

Преимущества

• Широкий диапазон температур от 40 до 400 °C для разных типов выпечки и блюд.
• Встроенные парогенераторы для получения хрустящей корочки и сохранения сочности изделий.
• Высокая производительность: до 48 буханок, 28 батонов или 20 багетов за одну загрузку.
• 16 программируемых режимов для стабильного повторяемого результата и удобства работы персонала.
• Режим отложенного запуска, позволяющий заранее планировать начало выпечки.
• Двери со стеклопакетом из закаленного стекла и подсветка секций для безопасного и удобного контроля процесса.
• Компактное размещение при высокой мощности, что удобно для профессиональных кухонь с ограниченным пространством.

Область применения

Жарочно-пекарский шкаф Grill Master ШПЭ/2 используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах и на пищевых производствах. Он подходит для выпечки хлеба, багетов, батонов, булочек и других мучных изделий, а также для запекания мяса, рыбы, овощей и сложных кулинарных блюд. Модель особенно удобна там, где важны стабильное качество продукции, высокая производительность и возможность программирования режимов. Шкаф может использоваться как в крупных цехах и централизованных кухнях, так и в средних и небольших заведениях с профессиональной тепловой линией.