ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ РУЧНОЙ APACH BAKERY LINE SQ M42

Тестоделитель ручной Apach Bakery Line SQ M42

Ручной тестоделитель Apach Bakery Line SQ M42 предназначен для быстрого и равномерного деления теста на заготовки одинакового веса на профессиональных хлебопекарных предприятиях. Модель рассчитана на загрузку до 7 кг теста и формирование 42 порций весом от 40 до 170 г, обеспечивает производительность до 1200 заготовок в час, оснащена гидравлическим механизмом работы и ручным управлением рычагами. Корпус выполнен из окрашенной стали, ножи и решетки из нержавеющей стали, дежа и головки из анодированного алюминиевого сплава, внутренние поверхности крышки и пресса выполнены из пищевого полиэтилена. Габаритные размеры устройства составляют 700×720×1100 мм.

Преимущества

• Равномерное деление теста на 42 одинаковые заготовки с диапазоном веса 40–170 г.
• Высокая производительность до 1200 изделий в час для интенсивной работы.
• Прочный сварной каркас из окрашенной стали для длительного срока службы.
• Ножи и решетки из нержавеющей стали 304 для гигиеничности и легкой очистки.
• Дежи и головки из анодированного алюминиевого сплава, устойчивого к износу.
• Внутренние поверхности из пищевого полиэтилена, безопасные для контакта с тестом.
• Удобное ручное управление прессованием, разрезкой и очисткой ножей с помощью рычагов.

Область применения

Тестоделитель ручной Apach Bakery Line SQ M42 используется на хлебопекарных предприятиях, в пекарнях, кондитерских и цехах по производству хлебобулочных изделий. Оборудование облегчает и ускоряет процесс деления теста на порции одинакового веса, что особенно важно при массовом выпуске булочек, батонов и другой мелкоштучной продукции. Модель подходит как для небольших пекарен, так и для производственных линий с интенсивным потоком заказов, где требуется стабильное качество и точность веса заготовок.

Инструкция по использованию

1. Подготовьте тесто и убедитесь, что оно имеет необходимую консистенцию для деления.
2. Откройте крышку тестоделителя и равномерно уложите тесто в кювету прямоугольной формы, не превышая загрузку 7 кг.
3. Закройте крышку и с помощью рычага выполните прессование теста до нужной высоты.
4. Переведите рычаг в положение разрезки, чтобы разделить тесто на 42 заготовки.
5. После завершения деления аккуратно откройте крышку и извлеките сформированные куски теста.
6. Используя предусмотренный рычаг, выполните очистку ножей от остатков теста.
7. По окончании работы очистите внутренние поверхности и рабочие элементы согласно инструкциям по санитарной обработке.