СКОВОРОДА ОТКР. 700СЕР. APACH APTG-47PR/PL

Жарочная поверхность газовая Apach APTG-47PR/PL серия 700

Газовая жарочная поверхность Apach APTG-47PR/PL предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и используется для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Модель имеет газовую мощность 5,5 кВт, рифленую жарочную поверхность из стали размером 350×570 мм и толщиной 15 мм, напольное исполнение с полузакрытой подставкой и термостатический контроль температуры. Габариты аппарата составляют 400×700×850 мм, предусмотрен небольшой наклон рабочей поверхности и емкость для сбора жира, что облегчает работу и обслуживание оборудования.

Преимущества

• Рабочая поверхность из конструкционной стали с рифленой структурой для получения характерных полос при жарке.
• Столешница из нержавеющей стали толщиной 1 мм с защитным бортиком 3 мм для повышения безопасности и удобства работы.
• Термостатический контроль температуры для стабильного качества приготовления блюд.
• Небольшой наклон жарочной поверхности для эффективного стекания жира в приемную емкость.
• Емкость для сбора жира, упрощающая очистку и поддержание гигиены.
• Регулируемые по высоте ножки для точной установки оборудования по уровню.
• Напольное исполнение с полузакрытой подставкой, удобное для встраивания в технологические линии.

Область применения

Газовая жарочная поверхность Apach APTG-47PR/PL применяется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых, фаст-фуда и других предприятий общественного питания. Оборудование используется для быстрой и равномерной жарки мяса, рыбы, котлет, овощей и других продуктов с минимальным использованием масла. Модель может работать как самостоятельная единица или в составе технологической линии теплового оборудования, что делает ее удобной для оснащения как небольших заведений, так и крупных кухонь. Рифленая поверхность позволяет получать аппетитную поджаристую корочку и характерный рисунок на продуктах, что особенно востребовано при приготовлении стейков и гриль-блюд.