ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AB6QNDCG

Конвекционная печь Apach AB6QNDCG для хлебобулочных и кондитерских изделий

Конвекционная печь Apach AB6QNDCG предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, разогрева и доготавливания полуфабрикатов в заведениях общественного питания и на хлебопекарных производствах. Модель работает от сети 220 В, рассчитана на 6 противней размером 600×400 мм, оснащена цифровой панелью управления, системой автоматической мойки, двумя вентиляторами с двумя скоростями, газовым нагревом мощностью 15 кВт и электрической мощностью 0,4 кВт, при этом максимальная температура в камере достигает 260 °C.

Преимущества

• Вместимость до 6 противней 600×400 мм для одновременной выпечки нескольких партий изделий.
• Цифровая панель управления для точной настройки времени и температуры.
• Два вентилятора и две скорости обдува для равномерного пропекания продукции.
• Система автоматической мойки, упрощающая ежедневную санитарную обработку камеры.
• Работа на газе с электрическим управлением, что позволяет снизить эксплуатационные расходы.
• Максимальная температура 260 °C, подходящая для широкого спектра блюд и видов теста.
• Продуманная конструкция камеры размером 660×486×612 мм для эффективного распределения тепла.

Область применения

Конвекционная печь Apach AB6QNDCG используется на хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания. Она подходит для выпечки хлеба, булочек, слоек, пирогов и других изделий, а также для регенерации и доведения до готовности замороженных и охлаждённых полуфабрикатов. Благодаря равномерной конвекции и точному контролю температуры печь помогает поддерживать стабильное качество продукции и оптимизировать рабочие процессы на профессиональной кухне.