ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7QNDCG

Пароконвектомат Apach AP7QNDCG газовый настольный на 7 уровней

Пароконвектомат Apach AP7QNDCG предназначен для профессиональной тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания, обеспечивая равномерную готовку с помощью пара и конвекции. Модель рассчитана на 7 уровней с противнями GN 1/1 и EN 600×400, оснащена цифровой панелью управления и поддерживает работу в широком диапазоне температур до 260 °C. Аппарат работает от сети 220 В, имеет электрическую мощность 0,4 кВт и газовую мощность 15 кВт, оснащён системой автоматической мойки и температурным щупом в комплекте. Внутренняя камера размером 660×486×612 мм, расстояние между уровнями 70 мм, пар образуется по инжекторному принципу. Дверь с петлями слева открывается справа налево, возможность перевешивания не предусмотрена.

Преимущества

• Газовый нагрев с мощностью 15 кВт для быстрой и экономичной работы.
• 7 уровней с совместимостью с противнями GN 1/1 и EN 600×400 для гибкой загрузки.
• Цифровая электронная панель управления и 2 скорости вентиляторов для точной настройки режимов.
• Система автоматической мойки в комплекте, упрощающая ежедневную санитарную обработку камеры.
• Температурный щуп в комплекте для контроля степени готовности внутри продукта.
• Инжекторный способ образования пара для равномерной влажности в рабочей камере.
• Компактное настольное исполнение при вместительной камере 660×486×612 мм.

Область применения

Пароконвектомат Apach AP7QNDCG широко используется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых, гостиниц и кейтеринговых компаний. Он подходит для приготовления, запекания, тушения и доготовки широкого ассортимента блюд из мяса, рыбы, овощей и выпечки с сохранением сочности и качества продуктов. Благодаря сочетанию пара и конвекции модель эффективна при больших объёмах загрузки и помогает оптимизировать процессы на горячем участке. Настольное исполнение делает аппарат удобным решением как для больших производственных кухонь, так и для компактных заведений с ограниченным пространством.

Комплектация

В комплект поставки входят система автоматической мойки и температурный щуп. Форсунки для сжиженного газа (LPG) при необходимости приобретаются отдельно под артикулом 399786.