ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10QNDCG

Пароконвектомат Apach AP10QNDCG настольный газовый, 10 уровней

Пароконвектомат Apach AP10QNDCG предназначен для профессиональной термической обработки продуктов на предприятиях общественного питания и в производственных кухнях. Он позволяет готовить блюда с использованием конвекции и пара, обеспечивая равномерную пропекание и сохранение сочности продуктов при высокой загрузке.

Данная модель рассчитана на 10 уровней с совместимостью с противнями GN 1/1 и 600×400 мм, имеет настольное исполнение при габаритах 939×868×1321 мм, газовую мощность 20 кВт и электрическую мощность 0,58 кВт при подключении к сети 220 В, диапазон температур до 260 °C и инжекторный способ образования пара. Оснащена электронной панелью управления, температурным щупом, системой автоматической мойки и тремя вентиляторами с двумя скоростями, расстояние между уровнями составляет 80 мм, а дверь с петлями слева открывается справа налево без возможности перевешивания.

Преимущества

• Вместимость до 10 гастроемкостей GN 1/1 или противней 600×400 мм для одновременного приготовления больших партий блюд.
• Инжекторный парообразователь для стабильного образования пара без сложных парогенераторов.
• Электронное управление с цифровой панелью для точной настройки режимов и температуры.
• Встроенная система автоматической мойки, упрощающая ежедневный уход за камерой.
• Три вентилятора и две скорости обдува для более равномерного распределения тепла в камере.
• Температурный щуп в комплекте для контроля готовности продукта по внутренней температуре.
• Компактное настольное исполнение при высокой производительности, удобное для профессиональных кухонь с ограниченным пространством.

Область применения

Пароконвектомат Apach AP10QNDCG используется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых, гостиниц, пекарен и предприятий пищевого производства. Он подходит для запекания, тушения, приготовления на пару и регенерации полуфабрикатов и готовых блюд в условиях интенсивной эксплуатации. Оборудование эффективно при обслуживании как небольших заведений, так и объектов с высокой проходимостью, где важны стабильное качество и скорость приготовления.

Комплектация

В комплект поставки входит температурный щуп и система автоматической мойки. Форсунки для LPG (сжиженного газа) приобретаются отдельно (артикул 396265).