ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ TATRA TCG 6040 RR DT

Контактный гриль TATRA TCG 6040 RR DT для профессиональной кухни

Контактный гриль TATRA TCG 6040 RR DT предназначен для быстрого разогрева и приготовления блюд из мяса, птицы, овощей, а также горячих бутербродов и сэндвичей на предприятиях общественного питания. Модель оснащена чугунной жарочной поверхностью размером 600×400 мм с рифленой структурой, имеет мощность 6 кВт, питается от сети 230 В и обеспечивает независимую регулировку температуры верхней и нижней поверхностей в диапазоне от +50 до +300 °C, что позволяет точно подбирать режимы для разных продуктов.

Преимущества

• Корпус из нержавеющей стали для долговечной эксплуатации в профессиональных условиях.
• Рифленые верхняя и нижняя чугунные поверхности для формирования аппетитной корочки и характерного рисунка на продуктах.
• Независимая регулировка температуры двух зон нагрева для более точного контроля процесса приготовления.
• Электромеханическая панель управления с выключателем питания, терморегулятором и индикаторами нагрева и питания.
• Широкий диапазон рабочих температур от +50 до +300 °C с оптимальным режимом +200…+250 °C.
• Время разогрева до рабочей температуры около 15 минут, что удобно для интенсивной работы.
• Наличие емкости для сбора жира для поддержания чистоты рабочей зоны.

Область применения

Контактный гриль TATRA TCG 6040 RR DT используется на предприятиях общественного питания: в кафе, барах, ресторанах, столовых и фастфудах. Оборудование подходит для приготовления стейков, филе птицы, овощных гарниров, а также для обжаривания и подогрева сэндвичей и панини. Модель обеспечивает равномерный нагрев продуктов с двух сторон, что сокращает время готовки и повышает производительность на профессиональной кухне. Может использоваться как в горячем цехе, так и на линиях раздачи и точках быстрого обслуживания.

Инструкция по использованию

1. Установите гриль на ровную, устойчивую поверхность и подключите его к сети 230 В согласно требованиям эксплуатации.
2. Включите питание с помощью выключателя на панели управления и задайте необходимую температуру для верхней и нижней поверхностей.
3. Дождитесь разогрева гриля до рабочей температуры (ориентировочно 15 минут, оптимальный режим +200…+250 °C для большинства блюд).
4. Подготовьте продукты и разместите их на нижней жарочной поверхности, затем опустите прижимную крышку с верхней рифленой поверхностью.
5. Отслеживайте процесс приготовления, при необходимости корректируйте температуру в заданном диапазоне.
6. По завершении приготовления поднимите крышку, аккуратно снимите готовый продукт и, после остывания аппарата, очистите поверхности и емкость для сбора жира.

Комплектация

• Контактный гриль TATRA TCG 6040 RR DT
• Емкость для сбора жира