ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ TATRA TCG 4527 RS

Контактный гриль TATRA TCG 4527 RS для профессиональной кухни

Контактный гриль TATRA TCG 4527 RS предназначен для быстрого разогрева и приготовления блюд из мяса, птицы и овощей, а также для приготовления горячих бутербродов и сэндвичей на предприятиях общественного питания. Модель оснащена чугунной жарочной поверхностью размером 450×270 мм, работает от сети 230 В, имеет мощность 3 кВт и температурный диапазон от +50°C до +300°C, при этом корпус выполнен из нержавеющей стали, а верхняя поверхность рифленая, нижняя — гладкая, что делает гриль удобным для различных видов продуктов.

Преимущества

• Прочный корпус из нержавеющей стали для интенсивной ежедневной эксплуатации.
• Чугунные жарочные поверхности с оптимальным распределением тепла.
• Комбинация рифленой верхней и гладкой нижней поверхности для универсального приготовления.
• Широкий температурный диапазон от +50°C до +300°C для разных технологий приготовления.
• Быстрый разогрев до рабочей температуры примерно за 15 минут.
• Электромеханическая панель управления с терморегулятором и индикаторами питания и нагрева.
• Емкость для сбора жира для поддержания чистоты рабочей зоны.

Область применения

Контактный гриль TATRA TCG 4527 RS используется на предприятиях общественного питания, где требуется быстрое и равномерное приготовление продуктов. Он подходит для кафе, баров, ресторанов, фастфуда и кулинарных отделов, где готовят стейки, филе птицы, овощи-гриль, панини, сэндвичи и горячие бутерброды. Оборудование эффективно в точках с большим потоком гостей, позволяя ускорить выдачу блюд и стабильно поддерживать качество продукции.

Инструкция по использованию

1. Установите гриль на ровную, устойчивую и жаростойкую поверхность, обеспечив достаточную вентиляцию вокруг корпуса.
2. Подключите устройство к электрической сети с напряжением 230 В в соответствии с требованиями по безопасности.
3. Включите питание на панели управления и установите нужную температуру с помощью терморегулятора.
4. Дождитесь нагрева до рабочей температуры (ориентировочно 15 минут), ориентируясь на индикатор нагрева.
5. Разместите подготовленные продукты на нижней гладкой поверхности и опустите верхнюю рифленую крышку для прижима.
6. Готовьте продукты в соответствии с технологией и контролируйте степень прожарки визуально или по времени.
7. По завершении приготовления поднимите крышку, аккуратно снимите продукты и удалите излишки жира в предназначенную емкость.
8. После работы выключите питание, дождитесь остывания поверхностей и выполните очистку жарочных поверхностей и емкости для жира.

Комплектация

• Контактный гриль TATRA TCG 4527 RS
• Емкость для сбора жира