ФРИТЮРНИЦА ИНДУКЦИОННАЯ HURAKAN HKN-FDI8T PRO

Фритюрница индукционная Hurakan HKN-FDI8T PRO

Индукционная фритюрница Hurakan HKN-FDI8T PRO предназначена для профессионального обжаривания картофеля, мяса, рыбы, овощей и фруктов в кляре во фритюрном масле. Модель оснащена сенсорной панелью управления, имеет мощность 3,5 кВт, ванну объемом 8 л с крышкой, рабочий температурный диапазон от 60 до 190 °C и защиту от перегрева, а также рассчитана на рабочее давление до 8 Бар. Корпус выполнен из нержавеющей стали, предусмотрен кран для удобного слива масла, габариты устройства составляют 288×478×410 мм, а размеры ванны — 300×239×202 мм, что делает оборудование удобным для размещения на рабочей поверхности кухни.

Преимущества

• Индукционный нагрев обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру и стабильное поддержание режима.
• Сенсорная панель управления упрощает настройку и контроль параметров приготовления.
• Рабочее давление до 8 Бар позволяет получать более нежный, сочный и насыщенный по вкусу продукт.
• Защита от перегрева повышает безопасность эксплуатации и продлевает срок службы оборудования.
• Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и легко очищается от загрязнений.
• Кран для слива масла облегчает обслуживание и сокращает время на санитарную обработку.

Область применения

Фритюрница Hurakan HKN-FDI8T PRO используется на профессиональных кухнях для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре: картофеля фри, наггетсов, крыльев, рыбы, морепродуктов, овощей и фруктов в кляре. Оборудование подходит для заведений быстрого питания, кафе, баров, ресторанов, кулинарий и служб доставки, где важны скорость приготовления и стабильное качество продукта. Благодаря давлению во время жарки изделия получаются более сочными и выразительными по вкусу, что позволяет расширить меню и улучшить подачу популярных горячих закусок.

Инструкция по использованию

1. Установите фритюрницу на ровную, устойчивую и жаростойкую поверхность, обеспечьте доступ к электрической сети 220 В.
2. Заполните ванну фритюрным маслом до рекомендованного уровня, не превышая и не допуская недостатка по минимальной отметке.
3. Включите оборудование и с помощью сенсорной панели управления установите требуемую температуру в диапазоне 60–190 °C.
4. Дождитесь выхода фритюрницы на заданный температурный режим.
5. Разместите продукты в фритюрной корзине, аккуратно опустите ее в масло и контролируйте время обжаривания.
6. По готовности поднимите корзину, дайте излишкам масла стечь и извлеките продукты для подачи или дальнейшей обработки.
7. После окончания работы выключите фритюрницу, дайте маслу остыть, затем при необходимости слейте его через кран для слива и выполните санитарную обработку ванны и корпуса.

Комплектация

• Фритюрница с ванной объемом 8 л и крышкой
• Фритюрная корзина