ВАННА APACH Д/ТЕРМОСТАТА ASV2

Ванна для термостата Apach 565х360х230 мм GN1/1

Ванна для термостата Apach предназначена для работы с сувид-термостатами моделей ASV2, ASV2X и ASV WI-FOOD и служит емкостью для приготовления продуктов методом sous-vide. Данная модель имеет размеры 565×360×230 мм, соответствует формату GN1/1, выполнена из нержавеющей стали и укомплектована крышкой из прозрачного полимерного материала.

Преимущества

• Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и простоту санитарной обработки.
• Стандартный размер GN1/1 упрощает размещение в тепловых линиях и на профессиональных кухнях.
• Прозрачная полимерная крышка позволяет контролировать процесс приготовления без потери тепла.
• Совместимость с термостатами Apach ASV2, ASV2X и ASV WI-FOOD облегчает интеграцию в существующее оборудование.
• Оптимальная глубина 230 мм подходит для приготовления различных продуктов методом сувид.

Область применения

Ванна для термостата Apach используется в профессиональных кухнях ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний и других предприятий общественного питания для приготовления блюд в режиме sous-vide. Она подходит для термообработки мяса, рыбы, овощей и других продуктов при стабильной низкой температуре. Изделие удобно применять в составе теплового оборудования на кухнях разного масштаба — от небольших заведений до крупных производственных пищеблоков.