ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL52 3Ф

Овощерезка Robot Coupe CL 52, трёхфазная, 0,75 кВт

Профессиональная овощерезка Robot Coupe CL 52 предназначена для быстрой и равномерной нарезки большого объёма овощей и фруктов в заведениях общественного питания и торговли. Модель оснащена асинхронным трёхфазным двигателем мощностью 0,75 кВт, работает от сети 380 В, имеет одну скорость 375 об/мин и обеспечивает производительность до 250 кг/час. Корпус выполнен из нержавеющей стали, бункер из анодированного алюминия, конструкция настольная, габариты 340×360×690 мм, масса около 25,5 кг. Поставляется без дисков, что позволяет подобрать насадки под конкретные задачи кухни.

Преимущества

• Моторный блок из нержавеющей стали и асинхронный промышленный двигатель для длительной бесперебойной работы.
• Мотор установлен на шарикоподшипниках, что снижает вибрацию и шум при эксплуатации.
• Отсутствие изнашиваемых деталей в двигателе, не требующем обслуживания, увеличивает срок службы оборудования.
• Металлические чаша и крышка, а также анодированный алюминиевый бункер, безопасный для контакта с пищевыми продуктами.
• Рычаг с усилителем снижает нагрузку на оператора и повышает фактическую производительность.
• Боковой выброс продукта экономит место на столе и позволяет использовать вместительную приёмную ёмкость.
• Высокая точность заточки лезвий совместимых дисков обеспечивает стабильное качество нарезки.

Область применения

Овощерезка Robot Coupe CL 52 используется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых, предприятий фастфуда, кулинарий и торговых объектов с большой проходимостью. Оборудование подходит для интенсивной ежедневной работы, когда требуется быстро нарезать крупные объёмы овощей и фруктов для салатов, гарниров, заготовок и полуфабрикатов. В зависимости от установленных дисков машина может выполнять различные виды нарезки, что делает её удобным решением для горячих и холодных цехов, а также заготовочных участков. Указанные данные по производительности являются ориентировочными и зависят от типа нарезки, продукта и скорости работы оператора.

Инструкция по использованию

1. Установите овощерезку на ровную устойчивую рабочую поверхность и убедитесь в наличии заземления.
2. Подключите оборудование к трёхфазной сети 380 В в соответствии с требованиями производителя.
3. Установите необходимые диски (приобретаются отдельно), следуя инструкции по монтажу и технике безопасности.
4. Откройте крышку, подготовьте и промойте продукты, затем поместите их в подходящую воронку бункера.
5. Закройте крышку, прижмите продукты рычагом и включите машину.
6. При необходимости используйте толкатель для перезапуска и удобной подачи продуктов в рабочую зону.
7. Собранный нарезанный продукт принимайте в ёмкость, установленную у бокового выброса.
8. По окончании работы отключите оборудование от сети, разберите и тщательно вымойте все части, контактирующие с продуктом.

Комплектация

Овощерезка поставляется без дисков; режущие диски и насадки подбираются и приобретаются отдельно.