МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ APACH BAKERY LINE APL20B 1Ф.

Планетарный миксер Apach APL20B для пекарен и кондитерских

Планетарный миксер Apach Bakery Line APL20B 1Ф предназначен для интенсивной работы на профессиональных кухнях, в пекарнях и кондитерских. Он подходит для замешивания теста, взбивания кремов, белков и сливок, а также для перемешивания начинок и других кондитерских масс. Модель оснащена дежой объемом 20 л, однофазным асинхронным двигателем мощностью 0,75 кВт, работает от сети 220 В, имеет электронное управление с вариатором скорости и таймером, а также настольное исполнение с габаритами 550×650×870 мм, что упрощает размещение на производственных столах.

Преимущества

• Промышленный асинхронный однофазный двигатель, рассчитанный на длительную непрерывную работу.
• Редукторная коробка передач для стабильной и надежной передачи крутящего момента.
• Вал привода из пищевого алюминия и вал насадки из нержавеющей стали для гигиеничности и защиты продукта от ржавчины и попадания краски.
• Система подъема дежи с удобным рычагом для быстрого изменения положения во время работы.
• Электронная панель управления с вариатором скорости и таймером для точной настройки режимов.
• Регулируемые скорости: движение насадки вокруг дежи 45–180 об/мин и вокруг собственной оси 125–500 об/мин для разных типов теста и масс.
• Съемная защитная пластиковая крышка для повышения безопасности оператора и защиты продукта.

Область применения

Планетарный миксер Apach Bakery Line APL20B используется в пекарнях, кондитерских и на профессиональных кухнях заведений общественного питания. Он подходит для приготовления различных видов теста, взбитых кремов, белков, сливок и однородных начинок. Оборудование оптимально для предприятий среднего размера, где требуется стабильное качество и повторяемость результатов при ежедневной загрузке. Миксер обеспечивает аккуратное и равномерное перемешивание ингредиентов, что важно при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.

Инструкция по использованию

1. Установите миксер на ровную, устойчивую поверхность и убедитесь, что рядом есть доступ к розетке 220 В.
2. Зафиксируйте дежу в рабочем положении и с помощью рычага поднимите ее до нужного уровня.
3. Установите необходимую насадку (венчик, лопатка или спираль) в приводной вал и убедитесь в ее надежном креплении.
4. Закройте дежу съемной защитной крышкой из пластика.
5. Включите питание, задайте нужную скорость с помощью электронного вариатора и при необходимости установите время работы на таймере.
6. После окончания цикла дождитесь полной остановки насадки, опустите дежу рычагом и снимите ее с креплений.
7. Снимите насадку и очистите рабочие части миксера и дежу в соответствии с рекомендациями по уходу за оборудованием.

Комплектация

• Дежа
• Венчик
• Лопатка
• Спираль
• Съемная защитная крышка из пластика