ТЕСТОМЕС APACH СПИРАЛЬНЫЙ ASM16R 3Ф.

Тестомес спиральный Apach Cook Line ASM16R 12 кг/16 л

Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM16R предназначен для быстрого и качественного замеса теста на профессиональной кухне. Оборудование работает от сети 380 В, имеет мощность 0,75 кВт, объем дежи 16 л и максимальную загрузку теста до 12 кг. Конструкция с цепным приводом, съемной дежой, подъемной траверсой и электромеханическим управлением с таймером обеспечивает стабильную работу и удобство эксплуатации при производительности до 48 кг теста в час.

Преимущества

• Спиральная конструкция обеспечивает однородный замес теста за несколько минут.
• Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали.
• Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну.
• Надежный цепной привод для долговечной эксплуатации в профессиональных условиях.
• Механический таймер на 30 минут для контроля времени замеса.
• Съемная дежа и подъемная голова упрощают выгрузку теста и санитарную обработку.
• Установлен на колесах для удобства перемещения по кухне или цеху.

Область применения

Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM16R используется в пекарнях, кондитерских, пиццериях и на других предприятиях общественного питания, где требуется регулярный замес дрожжевого и пшеничного теста. Оборудование подходит для приготовления основы для хлеба, булочек, пирогов и пиццы с ровной структурой и стабильным качеством. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональных цехах и на кухнях ресторанов, кафе и небольших производственных участков.

Примечание: приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и других факторов.