Вакуумный массажер с охлаждением GRKL-3500 (сенсорная панель, без холод. агрегата)

Вакуумный массажер для мяса HUALIAN GRKL-3500 с охлаждением, сенсорная панель

Вакуумный массажер HUALIAN GRKL-3500 с охлаждением предназначен для ускоренного посола и улучшения качества мясных изделий на крупных мясоперерабатывающих предприятиях. Модель оснащена сенсорной панелью управления и микропроцессорной системой, работает от сети 380 В, имеет объем бункера 3500 л, производительность около 2100 кг/ч, общую мощность 12000 Вт и обеспечивает максимальную степень вакуума до -0,08 МПа. В качестве хладагента используется этиленгликоль, а конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает стабильную работу в интенсивном промышленном режиме и точный контроль технологического процесса.

Оборудование относится к профессиональному уровню и рассчитано на длительную непрерывную эксплуатацию. Система охлаждения позволяет поддерживать заданный температурный режим в процессе массирования, при этом холодильный агрегат не входит в стандартную комплектацию и подключается отдельно, что облегчает интеграцию в уже существующие линии. Специальная геометрия бункера и внутренние ребра обеспечивают интенсивное, но бережное перемешивание сырья, равномерное распределение рассола и улучшение структуры готового продукта.

Преимущества

• Высокая производительность до 2100 кг/ч, подходящая для крупносерийного выпуска продукции.
• Вакуумная технология, снижающая окисление, пористость и потери влаги в мясных изделиях.
• Сенсорная панель и микропроцессорное управление для точной настройки режимов под разные виды сырья.
• Система охлаждения с использованием этиленгликоля для стабильного температурного режима в процессе массирования.
• Конструкция из пищевой нержавеющей стали, соответствующая санитарным требованиям и обеспечивающая долговечность.
• Возможность подключения к уже имеющемуся холодильному агрегату для оптимизации затрат на оборудование.
• Интенсивное и вместе с тем щадящее перемешивание благодаря специально разработанным внутренним ребрам бункера.

Область применения

Вакуумный массажер HUALIAN GRKL-3500 используется на крупных мясоперерабатывающих предприятиях для ускорения процессов посола и улучшения структуры мясных изделий, в том числе продукции премиум-сегмента и деликатесной группы. Оборудование эффективно при производстве колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, деликатесов и других изделий, где важны стабильное качество, сочность и однородность продукта. Массажер подходит для интеграции в действующие технологические линии и позволяет повысить выход готовой продукции и ее потребительские характеристики.