Наклонный вакуумный массажер GRFZ-3500VI (сенсорная панель)

Наклонный вакуумный массажер XIAOJIN GRFZ-3500VI для высокопроизводительного посола

Наклонный вакуумный массажер XIAOJIN GRFZ-3500VI с сенсорной панелью предназначен для интенсивной вакуумной обработки крупных партий мяса, птицы и дичи при производстве деликатесной продукции. Модель оснащена бункером объемом 3500 л, обеспечивает разовую загрузку продукта с рассолом до 2100 кг, имеет мощность 12 000 Вт, диапазон скорости вращения бункера от 2 до 12 об/мин, рабочее вакуумное давление до 8 мПа и изменяемый угол наклона бункера от -20 до 30 градусов. Такое сочетание характеристик позволяет значительно ускорить процесс посола и улучшить качество готовых изделий на линиях с высокой производительностью.

Преимущества

• Крупный бункер объемом 3500 л и разовая загрузка до 2100 кг продукта с рассолом для работы на высокотоннажных линиях.
• Интуитивная сенсорная панель управления с цифровой настройкой скорости вращения, времени массажа и отдыха, уровня вакуума.
• Наклонная конструкция бункера, упрощающая загрузку сырья и выгрузку готового продукта, снижая долю ручного труда.
• Равномерное распределение рассола и улучшенная активация мышечных белков за счет вакуумной технологии.
• Повышение сочности, улучшение текстуры и стабильного цвета готовой продукции, сокращение времени технологического цикла.
• Корпус и контактные части из нержавеющей стали AISI 304 для долговечной работы и удобной санитарной обработки.

Область применения

Наклонный вакуумный массажер XIAOJIN GRFZ-3500VI используется на крупных и крупнейших предприятиях мясопереработки и высокотоннажных производственных линиях. Оборудование применяется для вакуумного массирования мяса, птицы и дичи при производстве ветчины, карбонада, сырокопченых и вареных колбас премиум-класса. Массажер помогает стандартизировать рецептуры, стабилизировать качество продукции и повысить выход готовых изделий за счет более эффективного посола и удержания влаги.