Вакуумный массажер GRKL-2500 с охлаждением (сенсорная панель, без холодильного агрегата)

Вакуумный массажер HUALIAN GRKL-2500 с охлаждением

Вакуумный массажер HUALIAN GRKL-2500 с охлаждением предназначен для ускоренного посола и бережной обработки мясного сырья, улучшения структуры и вкусовых качеств готовых изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления, работает от сети 380 В, имеет объем бункера 2500 л, общую мощность 9500 Вт и обеспечивает степень вакуума до -0,08 МПа. Бункер вращается со скоростью от 2 до 12 об/мин, в качестве хладагента используется этиленгликоль, а габариты оборудования составляют 3 580×2 030×2 360 мм при массе около 2050 кг, что делает установку подходящей для промышленного использования на крупных предприятиях.

Корпус и рабочие узлы выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304, что обеспечивает соответствие санитарным требованиям и устойчивость к коррозии при интенсивной эксплуатации. Встроенная система охлаждения позволяет контролировать температурный режим во время массажа, однако холодильный агрегат не входит в комплект поставки и подключается отдельно, что упрощает интеграцию в уже существующую холодильную систему. Сенсорная панель и микропроцессорное управление позволяют гибко настраивать режимы работы под конкретные рецептуры. Внутренние ребра бункера обеспечивают интенсивное, но бережное перемешивание и равномерное распределение рассола по всему объему продукта.

Преимущества

• Ускорение процессов посола и массажа с улучшением структуры и вкуса мясных изделий.
• Пищевая нержавеющая сталь SUS304 для долговечной и гигиеничной эксплуатации.
• Сенсорная панель и микропроцессорное управление для точной настройки режимов.
• Возможность подключения к внешнему холодильному агрегату для гибкой интеграции в существующую линию.
• Эффективное вакуумирование, уменьшающее пористость и повышающее выход готовой продукции.
• Специальная форма внутренних ребер для интенсивного и одновременно бережного перемешивания сырья.

Область применения

Вакуумный массажер HUALIAN GRKL-2500 с охлаждением используется на мясоперерабатывающих предприятиях для посола и массажа мясного сырья, в том числе продукции деликатесной группы. Оборудование помогает повысить выход готовых изделий, улучшить их сочность, однородность структуры и внешний вид за счет равномерного распределения рассола и работы под вакуумом. Массажер подходит для интеграции в существующие технологические линии с уже установленными холодильными системами, где требуется стабильный температурный режим и высокая производительность при переработке крупных партий продукта.