Вакуумный массажер GRKL-1700 c охлаждением (сенсорная панель, без холодильного агрегата)

Вакуумный массажер HUALIAN GRKL-1700 с охлаждением, 1700 л

Вакуумный массажер HUALIAN GRKL-1700 с охлаждением (сенсорная панель, без холодильного агрегата) предназначен для ускорения посола и улучшения вкусовых и структурных характеристик мясных изделий деликатесной группы. Данная модель имеет объем бункера 1700 л, общую мощность 8500 Вт, работает от сети 380 В, обеспечивает скорость вращения бункера 2–12 об/мин и максимальную степень вакуума до -0,08 МПа. В качестве хладагента используется этиленгликоль, а нетто вес оборудования составляет 1450 кг при габаритах 3500×2200×2200 мм, что делает установку подходящей для промышленного использования.

Корпус и рабочий бункер выполнены из пищевой нержавеющей стали SUS304, что обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии и длительный срок службы при интенсивной эксплуатации. Встроенная система охлаждения позволяет поддерживать стабильный температурный режим, при этом холодильный агрегат не входит в стандартную комплектацию и подключается отдельно, что дает возможность использовать уже существующее холодильное оборудование на производстве. Управление осуществляется через удобную сенсорную панель с микропроцессорным контролем, а специально спроектированные внутренние ребра бункера обеспечивают активное перемешивание продукта и равномерное распределение рассола.

Преимущества

• Ускорение процессов посола и созревания мясных изделий при сохранении стабильного качества.
• Возможность подключения к внешнему холодильному агрегату для гибкой интеграции в существующую линию.
• Изготовление из пищевой нержавеющей стали SUS304 для надежной и гигиеничной работы.
• Сенсорная панель и микропроцессорное управление для точной настройки режимов.
• Конструкция бункера с ребрами, обеспечивающими эффективный массаж и равномерное распределение рассола.
• Работа под вакуумом для повышения выхода готовой продукции и снижения пористости изделий.

Область применения

Вакуумный массажер HUALIAN GRKL-1700 применяется на мясоперерабатывающих предприятиях для посола, массирования и структурирования мясного сырья деликатесной группы. Оборудование используется при производстве колбас, рулетов, ветчин и других изделий, где важны равномерное распределение рассола, улучшенная текстура и стабильный выход готовой продукции. Модель подходит для интеграции в технологические линии средних и крупных цехов, где требуется поддержание контролируемого температурного режима и высоких санитарных стандартов.