Наклонный вакуумный массажер GRFZ-2500VI (сенс. панель)

Вакуумный наклонный массажер XIAOJIN GRFZ-2500VI, объем 2500 л

Вакуумный наклонный массажер XIAOJIN GRFZ-2500VI с сенсорной панелью управления предназначен для интенсивного посола и массажа крупных партий мяса, птицы и дичи в промышленном производстве. Данная модеь имеет объем бункера 2500 л, разовую загрузку продукта вместе с рассолом до 1500 кг, мощность 9500 Вт, диапазон скорости вращения бункера 2–12 об/мин и рабочее вакуумное давление до 8 мПа, при этом наклон бункера регулируется в пределах от -20° до 30°, что упрощает процессы загрузки и выгрузки продукта.

Корпус и все контактирующие с продуктом элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что облегчает санитарную обработку и обеспечивает долгий срок службы оборудования в условиях интенсивной эксплуатации. Вакуумная обработка ускоряет проникновение рассола в толщу сырья, улучшает текстуру и сочность готового продукта, способствует равномерному распределению посолочных ингредиентов и стабильному формированию цвета. Интуитивная сенсорная панель позволяет точно настраивать параметры цикла массажа и отдыха, поддерживать стабильное качество партий и сокращать общее время технологического процесса.

Преимущества

• Большой объем бункера 2500 л и разовая загрузка до 1500 кг продукта с рассолом для работы на высокотоннажных линиях.
• Наклонная конструкция бункера с углом -20/30° для удобной загрузки сырья и быстрой выгрузки обработанного продукта.
• Интуитивная сенсорная панель управления с точной установкой скорости вращения, времени цикла и уровня вакуума.
• Корпус и контактные поверхности из нержавеющей стали AISI 304 для соответствия санитарным требованиям и облегчения мойки.
• Вакуумная технология обработки, ускоряющая посол и улучшающая текстуру, сочность и выход готовых изделий.
• Стабильное качество партий за счет точного контроля технологических параметров и равномерного распределения рассола.

Область применения

Вакуумный массажер XIAOJIN GRFZ-2500VI используется на крупных мясоперерабатывающих предприятиях и высокотоннажных производственных линиях для обработки мяса, птицы и дичи. Оборудование подходит для изготовления ветчины, карбонада, сырокопченых и вареных колбас, а также других мясных деликатесов, где требуется равномерный посол, плотная структура и стабильный цвет готового продукта. Модель эффективна при работе с крупными партиями сырья, помогает стандартизировать рецептуры и технологические режимы, обеспечивая повторяемый результат от партии к партии.