Шпигорезка QD-5120

Шпигорезка для мяса и шпика XIAOJIN QD-5120

Шпигорезка XIAOJIN QD-5120 предназначена для промышленной нарезки мяса, шпика и других продуктов на аккуратные кубики заданного размера, что упрощает подготовку сырья для колбас, полуфабрикатов и прочей продукции. Модель работает от трехфазной сети 380 В, имеет общую мощность 3200 Вт, расчетную производительность 800–1200 кг/час и обеспечивает нарезку кубиков размером от 4x4 до 32x32 мм. Максимальный размер загружаемого сырья составляет 550×120×120 мм, длина резки регулируется в диапазоне 3–32 мм, а минимальная температура продукта может доходить до -4 °C, что делает оборудование удобным для работы с охлажденным и слегка подмороженным сырьем.

Преимущества

• Возможность нарезки на кубики не только мяса и шпика, но и колбасы, сыра, рыбы и овощей (без костей).
• Регулируемая длина резки от 3 до 32 мм для получения нужного формата продукта.
• Все детали, контактирующие с сырьем, выполнены из нержавеющей стали, которая не влияет на вкус и качество продуктов.
• Загрузочный желоб с системой предварительного сжатия обеспечивает ровную и аккуратную нарезку.
• Наличие обратного хода для более удобной и безопасной работы оператора.
• Сенсорная панель управления на базе PLC-контроллера с интуитивно понятным интерфейсом.
• Прочные, остро заточенные ножи из износостойкого сплава для стабильного качества реза.

Область применения

Шпигорезка XIAOJIN QD-5120 используется на мясоперерабатывающих предприятиях, колбасных цехах и пищевых производствах для быстрой и равномерной нарезки сырья на кубики. Оборудование подходит для подготовки мяса, шпика, колбасы, сыра, рыбы и овощей к дальнейшему перемешиванию, фаршированию или термической обработке. Применяется в линиях по выпуску колбасных изделий, полуфабрикатов и других продуктов, где требуется точная геометрия и стабильный размер кусочков.

Инструкция по использованию

1. Установите шпигорезку на ровную напольную поверхность и убедитесь в устойчивости оборудования.
2. Подключите машину к трехфазной сети питания 380 В и выполните заземление согласно требованиям безопасности.
3. Подготовьте продукт: убедитесь, что в нем нет костей, а температура находится в диапазоне от -4 °C до +30 °C.
4. Отрегулируйте длину резки в пределах 3–32 мм и при необходимости задайте требуемый размер кубика в установленном диапазоне.
5. Загрузите сырье в желоб, следуя указанному максимальному размеру кусков (до 550×120×120 мм).
6. Включите оборудование через панель управления, задайте нужный режим работы и начните процесс нарезки.
7. Контролируйте работу машины через сенсорный экран и при необходимости используйте обратный ход.
8. После завершения работы отключите питание, дождитесь полной остановки ножей и выполните санитарную обработку рабочих поверхностей.

Гарантия и сервис

На оборудование распространяется официальная гарантия производителя. Возможны сервисное обслуживание и поставка запасных частей в рамках гарантийных обязательств и после их окончания.