Волчок шнековый для измельчения мяса JR-130 (2 шнека)

Промышленный волчок-шнек XIAOJIN JR-130 для измельчения мяса

Промышленный волчок-шнек XIAOJIN JR-130 с двумя шнеками предназначен для высокопроизводительного измельчения мяса и получения однородного фарша. Модель оснащена механической панелью управления с раздельным выбором скоростей для подающего и основного шнеков, что позволяет точно контролировать подачу сырья и интенсивность измельчения. Данная машина имеет общую мощность 19 000 Вт, объем бункера 130 л, разовую загрузку 90–100 кг и расчетную производительность до 3000 кг/час при работе с сырьем температурой от -18 до 0 °C, а также оснащена решетками диаметром 130 мм с отверстиями от 3 до 26 мм.

Корпус машины и все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали SUS304, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Механическая панель управления удобна и надежна в эксплуатации: оператор может независимо менять скорость вращения каждого шнека, регулируя подачу и степень измельчения мяса. Цепной привод ведомого вала шнека-ворошителя позволяет работать при максимальной загрузке рабочей камеры и сохраняет стабильность процесса даже при низкой температуре сырья.

Преимущества

• Работа с замороженным бескостным жилованным мясом при температуре от 0 до -18 °C.
• Дополнительный подающий шнек, обеспечивающий переворачивание и подачу крупных замороженных кусков.
• Возможность установки решеток с диаметром отверстий от 3 до 26 мм для получения разной фракции фарша.
• Механическая панель управления с раздельной регулировкой скоростей шнеков для точного контроля процесса.
• Система быстрого извлечения шнека и удобный демонтаж узла измельчения для мойки.
• Контактирующие с продуктом детали из нержавеющей стали SUS304 для соблюдения санитарных норм.
• Цепной привод шнека-ворошителя для стабильной работы при высокой загрузке и низкой температуре сырья.

Область применения

Волчок-шнек XIAOJIN JR-130 используется на предприятиях пищевой промышленности для измельчения различных видов мяса, включая мясо птицы, свинину, говядину, индейку и другие виды сырья, с получением однородной структуры фарша. Оборудование подходит для мясоперерабатывающих заводов, цехов по производству полуфабрикатов и колбас, а также крупных кухонь и комбинатов питания, где требуется стабильная высокая производительность. Возможность работы с замороженным жилованным сырьем позволяет включать данную машину в линии по переработке мяса, сокращая этапы предварительной подготовки. Модель оптимальна для профессионального использования в условиях непрерывной загрузки и интенсивной эксплуатации.