Инъектор ZS40 (4мм, частотник)

Инъектор для мяса XIAOJIN ZS40 (4 мм, частотник)

Инъектор для мяса XIAOJIN ZS40 (4 мм, частотник) предназначен для равномерного введения рассола в костное и бескостное кусковое мясо, птицу и рыбу, что повышает сочность и выход готовой продукции. Модель оснащена 40 иглами и частотным приводом, имеет мощность 5 500 Вт, расчетную производительность до 1 500 кг/час, регулируемую скорость инъекции 32–48 раз/мин и ход иглы 150 мм при ширине инъекции 285 мм. Корпус и все элементы, соприкасающиеся с продуктом и рассолом, выполнены из пищевой нержавеющей стали, что делает оборудование пригодным для использования на предприятиях, соответствующих требованиям ЕС и РФ.

Преимущества

• Подходит для инъектирования как костного, так и бескостного кускового мяса, птицы и рыбы.
• Регулируемое давление впрыска и наличие стабилизатора давления для равномерного посола.
• Система самозащиты игл: при встрече с костями игла приподнимается, снижая риск повреждения.
• Четырехступенчатый фильтр надежно очищает рассол и защищает насос и иглы от засорения.
• Рассол подается к регистру с поддержанием давления, клапаны впрыска расположены на группе игл.
• Точный конвейер обеспечивает стабильное позиционирование сырья под игольчатой рамой.
• Панель управления вынесена в отдельный блок для удобства работы и защиты от влаги.

Область применения

Инъектор XIAOJIN ZS40 применяется на мясоперерабатывающих предприятиях для посола и шприцевания кускового мяса, птицы и рыбы как с костями, так и без них. Оборудование эффективно используется при производстве колбасных и деликатесных изделий, ветчин, копченостей, а также полуфабрикатов, где важны стабильные выходы и равномерное распределение рассола. Благодаря высокой производительности до 1,5 т/час модель подходит как для средних, так и для крупных цехов непрерывного цикла.