Станция подготовки рассола YSZ-200

Станция подготовки рассола XIAOJIN YSZ-200

Станция подготовки рассола XIAOJIN YSZ-200 предназначена для автоматизированного приготовления рассолов для мясных и рыбных деликатесов, а также других пищевых продуктов. Оборудование обеспечивает однородное смешивание воды, соли, специй и добавок, повышая стабильность качества готовой продукции и снижая влияние человеческого фактора. Модель работает от сети 380 В, оснащена высокоскоростным рабочим органом с частотой вращения 2840 об/мин, имеет общую мощность 1500 Вт, вес нетто 118 кг и поставляется в упаковке габаритами 1230×940×1670 мм.

Станция выполняет тщательное перемешивание компонентов, разделяя их на более мелкие частицы и обеспечивая стабильные характеристики рассола по вкусу и концентрации. Это помогает повысить эффективность производственных процессов, облегчить контроль качества и оптимизировать расход сырья.

Преимущества

• Получение более однородного и качественного рассола по сравнению с ручным приготовлением.
• Изготовление основных узлов из нержавеющей стали для соответствия санитарным требованиям пищевой промышленности.
• Высокая скорость вращения рабочего органа (2840 об/мин) для быстрого и эффективного перемешивания.
• Повышение производительности за счёт автоматизации процесса приготовления рассола.
• Снижение рисков ошибок и отклонений за счёт стандартизированного процесса.
• Экономия времени и трудозатрат персонала по сравнению с ручным приготовлением.
• Надёжность и долговечность конструкции благодаря использованию прочных материалов.

Область применения

Станция подготовки рассола XIAOJIN YSZ-200 используется на пищевых комбинатах, перерабатывающих предприятиях и в пищевых производствах для приготовления рассолов, применяемых при изготовлении деликатесов из мяса, рыбы и других продуктов. Оборудование подходит для профессиональных цехов, линий переработки и предприятий общественного питания, где требуется стабильное качество рассола и возможность работы в непрерывном режиме. Применение станции позволяет упростить и стандартизировать технологический процесс, обеспечить повторяемость рецептур и сократить потери сырья.

Инструкция по использованию

1. Установите станцию подготовки рассола на ровную, устойчивую площадку с доступом к электрической сети 380 В.
2. Подготовьте сырьё: воду, соль, специи и необходимые добавки согласно вашей технологической карте.
3. Заполните станцию сырьевой водой. Использование оборудования без воды не допускается.
4. Загрузите соль, специи и другие компоненты в соответствии с установленной рецептурой.
5. Закройте рабочую ёмкость (при наличии крышки) и убедитесь, что все элементы надежно зафиксированы.
6. Включите оборудование и установите требуемый режим работы в соответствии с внутренними регламентами предприятия.
7. Дождитесь окончания цикла перемешивания, затем отключите станцию от сети.
8. Слейте готовый рассол в соответствующую тару или систему подачи для дальнейшего использования в технологическом процессе.
9. После завершения работы промойте элементы, контактирующие с продуктом, в соответствии с санитарными нормами вашего производства.

Обратите внимание: стандартная тележка на 200 литров для закладки сырья не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.