Тестомес HWH-25 (нерж.)

Тестомес для крутого теста HUALIAN HWH-25 (нерж.)

Тестомес HUALIAN HWH-25 из нержавеющей стали предназначен для замешивания крутого теста на предприятиях пищевой промышленности. Модель работает от сети 380 В, оснащена электродвигателем мощностью 1500 Вт, имеет вместимость дежи 25 литров с рекомендуемой загрузкой до 18,75 кг, время замеса составляет 5–15 минут при скорости вращения месильного органа 25 об/мин, а вес оборудования — 138 кг.

Преимущества

• Корпус и рабочие узлы из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и частой мойке.
• Оптимальное соотношение объема дежи и рекомендуемой загрузки для стабильного качества теста.
• Диапазон времени замеса 5–15 минут, позволяющий подобрать нужную консистенцию теста.
• Надежный электродвигатель мощностью 1500 Вт для работы с крутым тестом.
• Подходит для интенсивной эксплуатации на профессиональных предприятиях.

Область применения

Тестомес HUALIAN HWH-25 используется на кондитерских, хлебопекарных и других пищевых предприятиях для замешивания крутого теста из муки и дополнительных ингредиентов. Оборудование подходит для производства полуфабрикатов, пельменей, вареников и аналогичной продукции, где требуется плотное, хорошо вымешанное тесто. Модель применяется как на небольших цехах и участках, так и на средних производствах, обеспечивая стабильное качество замеса.

Инструкция по использованию

1. Подготовьте тестомес к работе: убедитесь в правильном подключении к сети 380 В и устойчивой установке на ровной поверхности.
2. Загрузите в дежу ингредиенты для теста, не превышая рекомендуемую разовую загрузку 18,75 кг (около 70% объема дежи).
3. Проверьте, что влажность теста составляет не менее 38% для корректной работы оборудования.
4. Закройте рабочую зону (если предусмотрены защитные элементы) и включите тестомес.
5. Установите необходимое время замеса в пределах 5–15 минут в зависимости от рецептуры и требуемой консистенции теста.
6. По окончании цикла замеса выключите оборудование, дождитесь полной остановки месильного органа и выгрузите готовое тесто.
7. После завершения работы очистите рабочие поверхности и дежу в соответствии с требованиями гигиены и техники безопасности.