Расстоечный шкаф РПК 2 Grill Master

Расстоечный шкаф Grill Master РПК 2 для хлебопекарного оборудования

Расстоечный шкаф Grill Master РПК 2 предназначен для расстойки тестовых заготовок на предприятиях общественного питания и в пекарнях, а также может использоваться как подставка для конвекционной печи ФЖШ/2. Модель имеет потребляемую мощность 1,2 кВт, оснащена терморегулятором в диапазоне 30–110 °C, системой пароувлажнения, распашными стеклянными дверями с чёрной окантовкой и подсветкой камеры. Внутри предусмотрено 8 направляющих под противни 600х400 мм, а корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали, габариты брутто составляют 800х815х808 мм.

Преимущества

• Возможность использования в качестве стенда для конвекционной печи ФЖШ/2, экономия места на кухне.
• Широкий диапазон регулировки температуры от 30 до 110 °C для разных видов теста.
• Пароувлажнение для поддержания оптимальной влажности в камере расстойки.
• Распашные стеклянные двери с чёрной окантовкой для удобного визуального контроля процесса.
• Подсветка камеры для лучшего обзора без открытия дверей.
• 8 направляющих под стандартные противни 600х400 мм для одновременной расстойки большого количества изделий.
• Полностью нержавеющий корпус для долговечности и простоты санитарной обработки.

Область применения

Расстоечный шкаф Grill Master РПК 2 используется на предприятиях общественного питания, пекарнях и хлебопекарных цехах для подготовки тестовых заготовок перед выпечкой. Оборудование помогает поддерживать стабильную температуру и влажность, обеспечивая равномерную расстойку хлеба, булочек и другой выпечки. Благодаря возможности установки конвекционной печи ФЖШ/2 сверху, шкаф удобен для компактных профессиональных кухонь, мини-пекарен и точек продажи свежей выпечки.